Is cosúil go n-éiríonn a gcol ceathrar croscánach, cóilis , bruscáin bruscáin isteach anraith iontach agus saibhir ach iad a chócaireacht le cumhra agus iad a ghlanadh suas i brat. Críochnaíonn an t-anraith seo blas nutric i bhfad níos doimhne ná mar a d'fhéadfadh tú a bheith ag súil leis, chomh maith le uigeacht níos déine, níos sásúla ná mar a shamhlú go bhféadfadh na cabáistí beaga seo a bheith ann. Is féidir leat beagán uachtar a chur le héifeacht fiú níos fearr, ach tá sé go hiomlán roghnach.
Is cúrsa an-álainn é seo le dinnéar mhaisiúil, ach freisin bonn sásúil do dinnéar vegetarian le sailéad glas agus roinnt arán gráin lánbhrutha chun é a chur i béile iomlán.
Cosúil leis an chuid is mó de na anraithí, déantar an ceann seo a dhúbailt nó fiú trioblóide a dhéanamh. Má theipeann ort baic mór a dhéanamh agus roinnt a reáchtáil go ceann ina dhiaidh sin (ach déan cinnte é a pop sa reoiteoir sula gcuirtear an uachtar ar fáil, nach láimhseáiltear é a reoite agus a ath-théamh chomh maith leis an gcuid eile den anraith).
Cad is gá duit
- Spúnáin Bhruscail 1 punt
- 1 soilire rib
- 1
- mórán nó leek beag
- 1 go 2 spúnóg bhoird im
- 1/2 salann mara salainn fíocháin, móide níos mó le blas
- 3 cupán
- broth sicín nó broth glasraí
Conas é a dhéanamh
- Trim agus deireadh a chur le foirceannadh na gcraiceán bruscair. Ciorcáin a chopadh go dona, má tá siad mór. Go trom, gheobhaidh siad éadomhain sa deireadh, agus mar sin cé go n-éireoidh píosaí fiú níos mó go cothrom, ní comórtas áille é seo. Mar sin féin tá tú sásta iad, cuir iad ar leataobh iad.
- Baile Átha Troim agus thart timpeall an soilire; craiceann agus déan an scioból nó an géaróg a chopadh thart.
- Téigh an t-im i bpota beag thar teas mheán-ard. Nuair a bheidh sé leá, cuir an t-soilire agus an scioból. Sprinkle leis an salann agus cócaireacht, stirring go minic, go dtí go bhfuil na glasraí bog, thart ar 3 nóiméad.
- Cuir na bríceanna bruscair mionghearrtha agus cuir le chéile iad. Cook, ag bogadh ó am go ham, go dtí go mbeidh scáth ghlas glas níos faide, thart ar 2 nóiméad. Cuir an brat leis agus gach rud a thabhairt go díreach le boil. Laghdaigh an teas le suanbhruith seasta a choinneáil, clúdaigh go páirteach, agus cócaireacht go dtí go mbeidh na brícíní bruscair go hiomlán agus go hiomlán tairisceana, thart ar 10 nóiméad.
- Bain úsáid as cumascóir tumoideachais láimhe chun an anraith a ghlanadh go hiomlán. (Is féidir leat é seo a dhéanamh freisin i cumascóir, ach bí cinnte go ligeann anraith an-chuid beagán, ag obair i mbaisceanna, agus cuir tuáille cistine os cionn an chumascóra i gcás go ndéanann teas an anraith an t-anraith a scaoileadh amach). Bí cinnte go bhfuil an anraith beagán níos faide ná mar a cheapann tú is gá; ba mhaith leat an táirge deiridh a bheith chomh réidh agus is féidir.
- Cruthaigh an uachtar, más maith leat. Freastal ar an anraith te, le garnish piobar dubh úr chun blas a chur air.
Athruithe
Coinnigh sé Chunky . Sliicear nó déan na brícíní bruscair a chosc go cothrom agus ansin ná déan an anraith a ghlanadh.
Déan sé níos Sláintiúla . Cuir prátaí scafa agus mionghearrtha leis an meascán, ag cócaireacht leis na bríceanna bruscail, le haghaidh anraith níos déine, níos measa.
Measc suas an Garnish . Tá féidearthachtaí deiridh ann anseo ó luibheanna úr gearrtha go dtí bagún bruite bruite le cúpla bualadh de Pharmesan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 873 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |