Ar a dtugtar go leor mar raidis bán, tagraíonn na Seapáine dó mar rabhadh daikon nó daikon . Bíonn an-chosúil ag an glasraí tóir ar na hÁise seo le raidisí dearga beaga babhta a fhaightear i sailéid glasa tossed. Ina áit sin, is cosúil le cairéad mór bán.
Cé go bhfuil cócairí na Seapáine ag brath ar bhia géar daikon chun blas a chur le bríoga agus salad, sa tSín, tá sé níos mó in úsáid i gcócaireacht i gcoitinne.
Cuirtear raidis bán na Síne leis na anraithí Síneacha , na frith-friochta, agus na miasa dearg cócaráilte ina bhfuil an bia ag dul go mall sa sauce soy. Mias Bliain Nua traidisiúnta na Síne é císte ciorcail a dhéantar le raidis bán na Síne .
Cá háit a lorg Daikon?
Chomh maith le h-oidis na hÁise, is malartach cruthaitheach é prátaí nó tornaidí sa raidis bán na Síne. Is minic a bhíonn picilte ag Daikons agus déanann siad blaiseadh uathúil, ag soláthar vitimín C agus cailciam i do aiste bia. Is foinse iontach potaisiam é raidis bán freisin.
Mura féidir leat teacht ar aon daikon i do siopa grósaera áitiúil, déan iarracht ar mhargadh na hÁise. Is féidir leat freisin an aisle bia eitneach a sheiceáil le haghaidh máiníní picilte.
Cineálacha Daikon
Chomh maith leis an raidió daikon coitianta, tá cineálacha éagsúla eile le fáil in Oirdheisceart na hÁise. Tá dath éadrom glas ar bharr na fréamhacha agus na duilleoga ag lobak na Síne. Tugtar muin ar éagsúlacht dhúchasach don Chóiré . Is minic a bhíonn raidisí na Cóiré níos lú ach níos crua.
Is éadrom glas é leath, ag scaipeadh síos ón mbarr. Meastar go bhfuil Lobak agus Mu níos spice ná mar raidis bán.
Má tá tú ag lorg bealach chun do aoi a dhéanamh i ndáiríre, faigh do lámha ar raidis watermelon heirloom. Tá feoil ghlas uafásach sa tSín seo le dearg dearg taobh istigh. Is glasraí rómánsúil é, ar a dtugtar an croí áilleacht nó raidis roseheart uaireanta.
Úsáid Talmhaíochta
Níl an raidis bán ach úsáideach sa chistin; tá úsáidí talmhaíochta aige freisin. Rinne feirmeoirí a gcuid barra prátaí le raidis bán go minic mar go dtéann scóip na raidis poll mór san ithir mar a thagann sé chun cinn, is féidir leis an bprátaí a bheith níos doimhne san ithir. Ag baint úsáide as an modh seo is féidir le feirmeoirí an toradh prátaí a mhéadú i ndáiríre mar níl na srianta fáis is gnách ag na prátaí. Coinníonn radaigh cuid mhór de mhicreascáin agus de mhacra-chothaithigh a chabhraíonn le leasachán a dhéanamh ar an ithir.
Ar a dtugtar
D'fhéadfá raidis bán na Síne a chur ar a dtugtar freisin diaikon, raidis bán, raidis geimhridh, Lo Bak, Low Bak, nó raidis icicle na Síne. Cé go sainíonn cuid de na hainmneacha seo éagsúlacht shonrach daikon freisin, is minic a úsáidtear iad chun an raidis bán simplí.