Cad is gá duit
- 1 cupán / 4 oz. ruibéal (mionghearrtha)
- 2 tbsp. uisce
- 3 tbsp. siúcra (gránach)
- 3 tbsp. uachtar (trom)
- 1 tbsp. síoróip arbhar (solas)
- 1 tbsp. im (softened)
- 1-1 / 3 cupán / 8 oz. seacláid (seacláid bainne, gearrtha i bpíosaí beaga)
- 1 lb. seacláid (cumhdach candy)
Conas é a dhéanamh
1. Tosú trí puree barbhóige a dhéanamh. Comhcheangail an ruibhéal mionghearrtha, an t-uisce, agus an siúcra gránach i sáspan thar teas mheán. Déan cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an luibhéal amach as a chéile agus na píosaí aonair a dhíscaoileadh, thart ar 15 nóiméad. Scrape an t-ubhán bog i biascaire nó próiseálaí bia agus é a chumasc go dtí go mbeidh íonán agat, ansin é a bhrú chun aon píosaí nó solad déine a bhaint. Beidh 1/4 cupán de puree ag teastáil uait don oideas seo.
Má tá puree breise agat, cuir ar leataobh é le haghaidh úsáide difriúil.
2. Cuir an seacláid bainne mionghearrtha i mbabhla mór agus cuir i leataobh é anois. I sáspan beag, cuir le chéile 1/4 cupán an puree ruaibíní, an uachtar trom, agus an síoróip arbhar. Tabhair é seo le boil thar teas mheán-ard, ag corraigh go minic.
3. Doirt an uachtar te ar an seacláid mionghearrtha. Lig an t-uachtar agus an seacláid a shuí le chéile agus a ghlanadh ar feadh nóiméad amháin, ansin bí réidh go réidh nó iad a chur ina chéile. Nuair a bheidh an seacláid leáite go hiomlán agus go réidh, cuir an t-im teocht an tseomra agus cuir isteach go dtí go mbeidh sé corpraithe. Seo é do thuras.
4. Brúigh sraith de chlúdaigh cling ar bharr an toache agus cuisnigh an géaróg go dtí go bhfuil sé daingean go leor chun scóip a dhéanamh, thart ar 2 uair an chloig.
5. Nuair a bheidh tú daingean, bain úsáid as scoop candy beag nó spúnóg chun an ganache a rolladh isteach i liathróidí beaga. Dún do phalms le púdar cócó, agus rollaigh na liathróidí idir do phalms chun iad a fháil go foirfe. Cuir na truflaí ar bhileog bácála faoi pháipéar scáthaithe nó céirithe.
6. Leáigh an sciath candy sa mhicreathonn. Ag baint úsáide as forcanna nó uirlisí sreabhadh, sreangáil trufail go hiomlán sa chóta, ansin téigh an forc i gcoinne liopa an bhabhla chun sciath breise a bhaint. Socraigh an trufail tumtha ar ais ar an mbileog bácála agus déan arís é go dtí go mbeidh na trufail ruaibe ar fad tumtha.
7. Má theastaíonn uait iad a mhaisiú, tar éis dóibh dul i ngleic le chéile, snámháinín na forc sa sciath candy atá fágtha agus cuir an sciath ar fud gach ceann de na trufail. Coinnigh an bolc a dhúnadh i sciath agus é a aistriú i gciorcail thar na truflaí chun sreabhadh seacláide galánta a thabhairt dóibh.
8. Is féidir coiscíní ruibíní a choinneáil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine. Chun blas agus uigeacht is fearr a thabhairt, téigh go dtí teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 9 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 3 g |