Recipe Císte Bellini

Is féidir le cácaí smaoineamh, téama nó meascán blas traidisiúnta a fhás go hiomlán le rath iontach. Ní dhéanfaidh aon ní a deir ceiliúradh nó éadrom spiorad cosúil le confection a cruthaíodh chun imreoirí Bellini, cocktail clasaiceach Champagne Iodáilis a mhealladh. Cuirtear peaches agus champagne le chéile sa cháithín, ag císte agus a líonadh chun na bachlóga agus na céadfaí blas a delight.

Tá rathúlacht an chíste seo ag brath ar úr na péitseoga agus an déineacht brioscach sa champagne. Is féidir leat triail a bhaint as péitseoga reoite seachas úr ó sholáthróir cáil. Chomh maith leis sin déan cinnte go bhfuil trom leis an subh a úsáideann tú as an líonadh seachas torthaí siúcra. Úsáideann an dearadh seo dhá shraith císte atá scartha le sreabáin Champagne a líonadh le Champagne iarbhír seachas piléar.

Beidh ort:

• Oideas bunúsach císte bán do bhabhta 10 orlach agus 6 bhabhta orlach
• Líonadh Champagne Peach
• Leacht peach cáilíochta
• Sruthán Champagne
• 3 sreabáin champagne
• Champagne
• 2 x 6 deighilteoir císte plaisteacha orlach
• Ribín gauzy
• Rósanna gomaithe peach uachtaithe a ghreamú
• Gleoite greamaithe duilleoga
• Boird císte 14 orlach

Cad is gá duit

• 1 oideas císte bán bunúsach
• Le haghaidh na Peach Champagne Líonadh:
• 4 cupán peitseáil peach
• 4 cupán péitseoga (peeled agus diced)
• 2 spúnóg bhoird arbhar
• 4 spúnóg bhoird uisce
• 1/2 cupán Champagne (tirim)
• Don Champagne Buttercream:
• 5 cupán icing
• siúcra
• 1 1/2 cupán
• im (milis, softened)
• 1 sliocht folacha cúlbhála
• 5 spúnóg bhoird Champagne (tirim, ag teocht an tseomra)

Conas é a dhéanamh

Líonadh Champagne Peach:

1. Comhcheangail an subh peach agus na péitseoga úrfhéadaithe i sáspan meánach os cionn teas íseal go dtosóidh an meascán le suanbhruith.
2. Cook ar feadh deich nóiméad ar a laghad go dtí go laghdaíonn sé agus go dtosaíonn sé ag tiubhrú.
3. I mbabhla beag corraigh coirce agus uisce le chéile go dtí go gcuirtear go maith le chéile agus cuir meascán le meascán torthaí te.
4. Méadú teas go meánach agus boil ar feadh nóiméad amháin agus ansin é a bhaint as teas.
5. Corraigh sa champagne agus sa siopa atá clúdaithe sa chuisneoir go dtí go hiomlán fuaraithe.

Champagne Buttercream:

1. Buille le chéile siúcra agus im a dhéanamh ar luas meánach go dtí go réidh agus go maith le chéile.
2. Cuir fáinne agus champagne leis agus buille ar feadh dhá nóiméad breise.
3. Cuir ar leataobh clúdaithe go dtí go mbeidh gá.

Tionól

1. Bake agus cakes fionnuar go hiomlán. Leibhéal an dá cácaí agus roinntear go leath le dhá chiseal fiú a chruthú in aghaidh an císte.
2. Comhlánaigh mála píopaí le ceannachán le smeachán Champagne agus cuir i leataobh.
3. Scaipeadh imithe beag ar an mbord císte 14 orlach agus cuir an chéad chiseal den deich orlach císte ar siúl ag tabhairt aire don císte a ionad.
4. Brúigh an ciseal go fial le licéar peach.
5. Píopaí timpeall imlíne an chiseal le héadán chun damba a dhéanamh le haghaidh an líonadh.
6. Scaipeadh peach a líonadh taobh istigh den fháinne imréitigh agus an barr leis an dara sraith deich orlach, brúigh síos go daingean chun seala.
7. Scaip pláta sealadach plaisteach sé orlach le híogán beag agus cuir an chéad chiseal seise orlach ar an pláta.
8. Brúigh an ciseal go fial le licéar peach.
9. Píopaí timpeall imlíne an chiseal le héadán chun damba a dhéanamh le haghaidh an líonadh.
10. Scaipeadh peach a líonadh taobh istigh den fháinne imréitigh agus an barr leis an dara sraith sé orlach, brúigh síos go daingean chun séala.
11. Coinnigh an cromán an dá cácaí le sciathán na súgagáin, cuir an dá cácaí isteach agus cuirfidh siad cóta réidh éanlaithe ansin chun na cácaí a chríochnú. Píopa teorann deas timpeall bun an císte deich orlach.
12. Bain úsáid as an dara pláta deighilte plaisteach chun ionad na císte deich agus an orlach déag a chur taobh istigh den chiorcal imlínithe. Bain úsáid as ceithre dhóthain gearrtha ar mhéid le haghaidh cobhsaíochta.

1. Cuir pláta plaisteach ar bharr an chíste deich orlach, dírithe agus brúigh go daingean.
2. Cuir na spéaclaí súgagáin líonta ar an gcíste deich orlach ar bharr an phláta plaisteach agus cuir an ribín ar bhonn maisiúil timpeall bonn na spéaclaí chun an pláta a cheilt.
3. Cuir an císte sé orlach ar bharr na spéaclaí.
4. Déan na sraitheanna a mhaisiú le rósanna goma agus glasa a chríochnú chun an dearadh a chríochnú.