"Le fada fada ó shin, nuair a bhí mé i réamhscolaíocht in Iosrael," meabhraíonn Giora Shimoni fondly, "Ba mhaith liom na cóir leighis seo a dhéanamh. Agus an lá atá inniu ann in Iosrael, leanann leanaí réamhscoile orthu iad a dhéanamh. Glaoíonn Israelis iad Kadorei Shokolad (Liathróidí Seacláide ), ach in áiteanna eile dá ngairtear "truffles" orthu. "
Má tá tú ina lucht leanúna d' im fianán nó de scaipeadh Biscoff , ba chóir go mbeadh na trufailí neamh-bhácáilte i do chliathán - déantar iad as fianáin brúite nó brioscaí tae, im nó margairín, seacláid, agus teagmháil le caife. Déan iad a shaincheapadh trí shiúcra púdraithe a rolladh (bíodh sé soiléir nó measctha le púdar cócó agus / nó cainéal), cnó cócó, sceiteáin nó siúcra gaineála.
Nótaí agus Leideanna Tástála Oideas Miri:
Molann Shimoni próiseálaí bia a úsáid chun na fianáin a phíobráil, ach is féidir leat iad a chur i mála zip plaisteach resealable, agus bioráin rollta a úsáid chun iad a chosc. Má tá tú ag cócaireacht leis na páistí , is bealach iontach é seo iad a bheith páirteach sa réamhchúrsa.
I Iosrael, déantar Kadorei Shokolad i gcoitinne le brioscaí tae, mar shampla Osem Petit Buerre (nach bhfuil fianáin im) in ainneoin an t-ainm. Mura féidir leat iad a fháil, oibríonn fianáin seacláide simplí freisin.
Nuashonraithe ag Miri Rotkovitz
Cad is gá duit
- Fianáin brioscaí seacláide 1 punt
- 1 cupán im unsailted (nó margairín, b'fhearr neamh-hidriginithe)
- 3.5 unsa seacláid bittersweet (mionghearrtha)
- 1 cupán siúcra
- 6 spúnóg bhoird púdar cócó
- 1 gráinníní caife cuaspún an toirt
- 1 / 3-1 / 2 cupán bainne (nó bainne soy)
Conas é a dhéanamh
1. I próiseálaí bia, meilt na fianáin brioscaí isteach i mbrúiríní brúite breá.
2. Cuir an t-im nó an margairín agus an seacláid ar bharr an choire dúbailte a leagtar os cionn uisce sciatháin, ag bogadh go réidh go dtí go leá. Nó, leáigh sa mhicreathonn , téamh i dtréimhsí 30 dara, ag corraigh idir gach ceann, go dtí go réidh. Bain as an teas.
3. I mbabhla mór, bain úsáid as meascthóir leictreach nó spúnóg daingean chun na bruscar brioscaí, meascán seacláide leáite, siúcra, púdar cócó agus gráinníní caife a chur le chéile.
Cé go leanann sé ag bogadh, cuir an bainne nó an bainne soy go mall go dtí go mbeidh an caidéal taisithe go leor chun a shealbhú le chéile nuair a bheidh sé ina múnlaithe i liathróidí.
4. Ag baint úsáide as lámha glan, cuir an meascán isteach i mballaí gallchnóna. (Úsáid thart ar 1phlóta an meascáin seacláide in aghaidh an liathróid.)
5. Rollaigh gach liathróid isteach i siúcra púdraithe (nó meascán de siúcra, cócó, agus / nó cainéal), scócaí cnó cócó, craiceannáin nó siúcra gaineála. Cuir ar phláta, clúdaigh, agus fuaraigh an cuisneoir go dtí go daingean. Déan trufailí ar scor a choinneáil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh 4 go 5 lá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 68 |
Iomlán Saill | 4 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 25 mg |
Carbaihiodráití | 7 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 1 g |