Creole Jambalaya Recipe Ó New Orleans

Díreach ón gCeathrú Fraince cáiliúil de New Orleans, is sliocht an paella Spáinnis é an rogha is fearr sa Chroí. Ag baint le comhábhair áitiúla, agus dáileog sláintiúil de mhuintir na Fraince, tá Jambalaya ina is fearr leat i Louisiana le breis agus céad bliain.

Tá an t-oideas simplí Jambalaya éasca le déanamh, déanann sé go hálainn agus tá sé iontach le siamsaíocht a dhéanamh.

4 Seirbheálacha Móra de Chroíle Jambalaya

Cad is gá duit

• 1 spúnóg ola glasraí
• 4 unsa aspíní Andouille nó soithíní spicy deataithe eile
• 1 im spúnóg bhoird
• 1/2 punt, cearcóga sicín gan uaim, gearrtha i bpíosaí 1-orlach
• 1/2 salann snáithíní
• 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1 oinniún mionghearrtha
• 1/2 cupán soiléir luaite
• 1/2 glas
• clog piobar , chopped
• 2 clóibh garlic, mionghearrtha
• 1 1/2 cupán ríse fada gráin neamhchócaráilte
• 2 3/4 cupán broth sicín
• 1 tablespoon paprika
• 1/2 cuaspúnóg triomaithe triomaithe
• 1/4 piobar cáiséin talún cuibhreála
• Is féidir le trátaí 1 (14.5-unsa) trátaí a mhúscailt
• 12 ribí róibéis mhór, scafa, scriosta agus gearrtha sa cheathrú
• 1/2 bunú oinniúin glas, slisnithe tanaí
• Louisiana
• anlann te , a bhlaiseadh

Conas é a dhéanamh

1. Téigh an ola glasraí in oigheann Ollainnis, nó skillet domhain, os cionn teas meánach. Cuir an ispíní leis an gcnaipe, agus cócair 5 nóiméad, ag bogadh ó am go ham, go dtí go mbeidh sé go donn. Cuir an t-im, cearc, oinniún, soilire, clog piobar, salann, piobar dubh agus gairleog leis. Laghdaigh an teas go dtí íseal, clúdaigh sé, agus cócaireacht 10 nóiméad, ag bogadh ó am go ham, go dtí go mbíonn glasraí tairisceana.
   
2. Cuir an rís leis, agus corraigh go dtí go hiomlán é brataithe le hola. Cuir an brat, paprika, thyme, cayenne leis, agus cuir le boil. Clúdaigh, teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
   

1. Faigh amach, cuir na trátaí agus cócaireacht thart ar 10 nóiméad go dtí go súilear an leacht. Corraigh i ribí róibéis agus oinniúin glasa, clúdaigh, agus cóireáil 5 nóiméad. Múch an teas, fág an chuid eile 5 nóiméad sula dtéann sé le forc. Freastal le anlann te.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	554
Iomlán Saill	22 g
Saill Sháithithe	7 g
Saill neamhsháithithe	10 g
Cholesterol	86 mg
Sóidiam	803 mg
Carbaihiodráití	60 g
Snáithín cothaithe	6 g
Próitéin	30 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)