Is féidir le séasúir Mheicsiceo a bheith chomh simplí le púdar Chili nó le bailiúcháin mór luibheanna agus spíosraí. Ní hamháin go bhfuil blas Mheicsiceo agam mura bhfuil cumin ann. Is é an bealach is fearr chun púdar cumin a fháil ná síolta coibhneasta a bhreacadh agus iad a mhúnlú go deannach fíneáil. Mura bhfuil tú ag mothú an-uaillmhianach, tá púdar cumin ar fáil go héasca ag an chuid is mó de na siopaí grósaera.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán / 120 ml púdar chile
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL salann
- 1 spúnóg bhoird / 15 púdar cumin
- 2 spúnóg / 10 púdar garlic
- 2 spúnóg / 10 mL piobar dubh
- 1 cuisleón / 5 ml oregano (Oibríonn meiriceánach, rialta oregano freisin)
Conas é a dhéanamh
1. Comhábhair uile a chomhcheangal agus coimeádán aerdhíonach a stóráil. Coinnigh in áit dorcha agus fionnuar. Má tá síolta cumáin rósta. Níl ort ach 2 shúil bhoird a chur le síolta cumin le scillet beag. Tósta thar mheán teasa, ag déanamh cinnte go dtéann sí síolta timpeall. Nuair a thosaíonn siad le donn agus boladh a bheith cumhra (thart ar 2-3 nóiméad), bain úsáid as an teas agus lig fionnuar ar feadh 1-2 nóiméad. Cuir síolta isteach i gcillín caife nó spíosraí agus cuir isteach iad i bpúdar.
Cuir comáin le cuid eile de na comhábhair seasoning.
2. Is féidir an meascán seo a dhéanamh i mbreithneán le haghaidh laghduithe móra feola cosúil le sicín, mairteola, ribí muiceoil agus rósta iomlán. I gcás píosaí níos lú cosúil le codanna sicín nó chops, bain úsáid as leath nó aon cheathrú den mheascán seasoning. Comhcheangail le 1/3 cupán glasraí nó ola olóige agus 1/3 cupán sú aoil le haghaidh laghduithe móra. Úsáid 1/4 cupán ola agus 1/4 cupán le haghaidh laghduithe níos lú. Má úsáideann tú 1/4 den mheascán, cumaisc le 2 spúnóg ola agus 2 spúnóg bhoird sú aoil nó fínéagar bán.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 3 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 118 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |