Is ítim bricfeasta Sínis tóir é crullers. Tá an t-oideas seo ó Leabhar Cook Cook Síneach Madame Wong. Oideas athchló le cead an cho-údair Sylvia Schulman.
Cad is gá duit
- 1 salann ciúbón
- 3/4 als cispheile
- 1 sás bácála ciúbón
- 3/4 ciúbón amóiniam bicarbonate
- 7/8 cupán uisce
- 2 cupán plúr (gach críche)
- 8 cupán
- ola le haghaidh friochta domhain
Conas é a dhéanamh
- Cuir salann, alúm, sóid bácála, agus bicarbonáit amóiniam i mbabhla mheascach. Cuir uisce agus corraigh go dtí go hiomlán tuaslagtha. Cuir plúr. Corraigh le chopsticks chun an taos a dhéanamh bog agus go réidh.
- Gabh an taos go dtí go bhfuil sé leaisteach. Clúdaigh agus lig dó seasamh ar a laghad 4 uair an chloig.
- Bain taos agus é a stráiceáil i stiall fhada, 1/3-orlach tiubh agus 2 orlach ar leithead. Sprinkle le plúr beag.
- Ag baint úsáide as scian nó cleaver, gearrtha taos i 20 stiallacha 1/2 orlach ar leithead. Pioc suas stiall ón deireadh le spatula, é a thimpeall timpeall agus é a chur go díreach ar bharr an stiall eile (10 píosa).
- Cuir sciathán ar bharr na stiallacha dúbailte seo. Brúigh síos. Déan an próiseas arís leis na píosaí atá fágtha.
- Ola teasa le haghaidh friochta domhain . Pioc suas stiall dúbailte amháin. Coinnigh an dá cheann agus déan é a shíneadh go dtí go bhfuil sé 9 orlach ar fhad.
- Buail isteach i ola te . Cas taos ar an dá thaobh go leanúnach le chopstick go dtí go bhfuil sé donn órga agus a leathnaíonn. Bain agus draenáil. Déan arís le stiallacha eile.
- D'fhéadfaí a bheith ullamh roimh ré agus cuisnithe nó reoite. Sula ndéantar freastal ort, déan an t-aonad, más gá, agus athchlóigh san oigheann ag 400 céim ar feadh 5 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 42 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 267 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |