Is é an cnó macadamia an t-aon táirge dúchais in Astráil atá le forbairt agus a onnmhairiú go tráchtála mar bhia bia. Nuair a cheapann tú cnónna macadamia, is féidir leat smaoineamh ar éagsúlacht tósta agus saillte nó seacláidí cnó macadamia níos coitianta. Ach, tá an oiread sin níos mó ag an gcnó beag ilchineálach seo le tairiscint.
Ina amhábhar, déanann cuid a mhaíomh go bhfuil an macadamia níos déine agus cothaitheach. Úsáid é chun próitéin a chur le súpaí agus sailéid , nó i milseoga le géarchor folláin a chur leis, nó le ola cnónna macadamia a thriomú ar glasraí rósta.
Tá na féidearthachtaí gan deireadh.
Stair
In ainneoin na "fionnachtain seo", bhain na huairealaigh Astráiligh an cnó cothaitheach a bhailiú agus a chaitheamh, a bhí mar chuid thábhachtach dá n-aiste bia. Bhí an cnó á ithe amh nó róstaithe. Baineadh go minic ola as an cnó agus úsáidtear é chun críocha míochaine agus cosmaideacha mar bhonn le haghaidh péinteanna aghaidh agus comhlacht.
D'fhás Macadamia, crann síorghlasach, i réigiúin fhochópaiceacha i dTuaisceart Nua na Breataine Bige agus i Queensland. Chuaigh an cnó ag roinnt ainmneacha i measc na treibheanna dúchasacha éagsúla, lena n-áirítear "Kindal-Kindal," "Burrawang" agus "Boombera." D'fhógair na hEorpa na cnó mar "Bauple nut," Bush nut "agus" cnó Queensland ". "
Ní raibh sé go dtí 1858, ainmnigh an Luibheolaí Gearmánach, agus Stiúrthóir aon-uaire Garraí Luibheolaíochta Melbourne, an Baron Ferdinand Von Mueller, an cnó i ndiaidh a chara, an eolaí feiceálach, an Dr. John Macadam.
I ndeireadh na 1800í, tugadh isteach síológa macadamia go Haváí, agus is dócha gur gníomhú mar bhriseadh gaoithe don chána siúcra.
Bunaíodh tráchtáil agus feirmeoireacht na cnó ar scála i bhfad níos mó agus níos luaithe i Haváí ná san Astráil. Níor tharla go dtí an 1970í gur thosaigh tionscal cnó macadamia na hAstráile i ndáiríre.
Sochair Sláinte
Tá beagnach dúbailt ann le Macadamias ar líon na saillte agus na próitéiní almónta gan aon mhonatóireacht.
Níl aon cholesterol iontu agus tá sé léirithe fiú cuidiú le leibhéil colaistéaról fola a laghdú. I measc vitimíní agus cothaithigh ard, tá Potaisiam, Fosfar, Maignéisiam agus cailciam, B1, B2, B5, B6, Vit. E, móide niacin agus folate.