Súpáiste uan grilled i mbonn teite nó pita, le cumhra tósta agus salann iógart mint. Má tá tú tuirseach ar an madra te gnáthóga cócaireachta agus ag iarraidh rud éigin nua a thriail, is cinnte gurb é seo an ceapaire ispíní chun iarracht a dhéanamh!
Cad is gá duit
- 6 ispíní uan
- 6 buns madraí te deataithe go héadrom nó arán pita
- Chun Sauce:
- 1 1/2 cupán (360 mL) iógart plain Gréige
- 1 trátaí beag, síolta agus mionghearrtha
- 4 duilleoga mint, go mionghearrtha
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 spúnóg / síolta cumin 10 ml (toasted)
- 6 piobair iomlán
- 1/2 salann mara salainn / 2.5 mL
Conas é a dhéanamh
Salann a ullmhú:
- Déan síolta cumháin tósta i mban ar feadh 1-2 nóiméad, cuir peppercorns agus tósta ar feadh nóiméad breise. Bain as teas.
- Ag baint úsáide as spíosraí nó grinder caife, cuirfidh cumhra agus piobar isteach ar púdraithe.
- Doirt an iogart le babhla mór. Corraigh i gcumóg agus piobar, salann agus gairleog scuabtha. Cuir mint agus trátaí mionghearrtha le meascán agus cuir le chéile iad. Stóráil i gcuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
Aspíní a ullmhú:
- Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide. Cuir siospíní uan ar grill agus cócaireacht ar feadh 10-12 nóiméad, ag casadh go minic.
- Le cúpla nóiméad anuas ar an am cócaireachta, cuir bioráin chun grill nó cuir pitas i scragall agus caith isteach ar an grill le teas. Bain as an teas agus cuir sípíní uan ar an arán de do rogha agus an bharr le salann iógart agus cilantro mionghearrtha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 570 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 10 g |