Tá mé go hiomlán ar an modh spiralizing, tástáil a dhéanamh ar roinnt leaganacha éagsúla. Fan tiúnta do na samhlacha is fearr leat! Tá an oiread sin spraoi ann, agus bhí an t-oideas seo mar thoradh orm ach ag triail as an gcéad uair, agus ag iarraidh orm féin, cad é atá le déanamh leis an gcumhdaigh mhóra seo de veggies bíseach? Frittata! Cosúil le omelet, ní dhéantar ach an líonadh a dháileadh ar fud, agus tá sé gearrtha i dingeanna nó i gcearnóga chun freastal.
Ós rud é go bhfuil na glasraí cumhdaithe sna huibheacha, ba chóir iad a shlánú go dtí go bhfuil siad díreach tairisceana, agus i gcás na prátaí milse, ciallóidh sé seo go mbeidh siad sásta beagán atá ceart. Níl sé i ndáiríre chomh maith cé chomh fada nó cé chomh gearr is atá na píosaí, ós rud é nuair a ghearrtar an frittata i dingeoga, gearradh na glasraí chomh maith. Rinne mé timpeall leis na lanna éagsúla, agus tá sé i ndáiríre go maith cibé lann a úsáideann tú sa t-oideas solúbtha seo - ach cócaireacht a dhéanamh ar gach rud go dtí go bhfuil sé al dente .
Is féidir leat aon glasraí a úsáideann tú féin agus do na páistí a úsáid, ach is é seo an treoirphlean bunúsach, cé nach féidir ach glasraí daingean áirithe a bhíorú. Mura bhfuil spiralizer agat, is féidir leat na glasraí a chopáil - ní fhéadfadh sé a bheith sách cool ach beidh sé fós sobhlasta. Le haghaidh buffet brunch, cuir seo amach le sailéad pasta , pota mór de anraith trátaí , agus roinnt aran crusty, agus slatéad glas b'fhéidir, agus beidh tábla álainn agus substaintiúil agat.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg ola glasraí
- 1 oinniún, bíseach
- ½ práta milse, bíseach
- 1 prátaí dearg, bíseach
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- ½ zucchini mheán, bíseach
- ½ cupán cabáiste sreingeáilte
- 8 uibheacha móra
Conas é a dhéanamh
- Preheat an broiler, agus an raca thart timpeall 4 orlach ón bhfoinse teasa.
- I scilet meánach (10-orlach), caithfear an ola thar teas meánach a théamh. Cuir an oinniún, an práta milse, agus an prátaí dearg, séasúr le salann agus piobar, agus cuir cócaireacht air, ag bogadh ó am go ham go dtí go mbíonn na glasraí ag tairisceana, thart ar 8 nóiméad. Cuir an zucchini agus an cabáiste leis agus cuir sauté ar feadh thart ar 6 nóiméad eile, go dtí go mbeidh gach rud tairisceana.
- Idir an dá linn, i mbabhla meán, cuir na huibheacha, agus séasúr le salann agus piobar. Doirt na huibheacha isteach sa phana, agus cuir gach rud go cothrom le chéile. Íochtaigh an teas go meán-íseal agus cócaigh go dtí go bhfuil an bun leagtha go maith, ach tá an-barr fós ag teacht. Cuir an skillet faoin broiler. Bróigh go dtí go mbeidh an frittata leagtha go hiomlán , 2 go 4 nóiméad. Bain as an oigheann agus lig suí ar feadh nóiméad nó dhó (féachaint ar láimhseáil an phainéil!), Ansin fónamh i dinge. Mór te, ag teas an tseomra nó fiú fuar.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sóidiam | 123 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |