Is mias blasta agus simplí a dhéanamh sa bhaile iad spareribs na Síne le anlann bean dubh. Oibríonn sé go mór mar mhias mór nó taobh. Is oideas iontach é seo do chócairí ar mhaith leo an modh amháin cócaireachta. Is féidir an meánmhéid iomlán a chomhlánú le húsáid aon phlátaí wok nó friochta.
Go traidisiúnta, déantar an mhias seo le pónairí dubh dubh coipthe, agus is féidir iad a fháil in aon siopa grósaera ar bith a dhéanann anlann Bean dubh simplí ullmhaithe an mhias seo i bhfad níos éasca chun cócaireacht. Tógann an t-anlann Bean Dubh ullmhaithe an obair as an sruthán a dhéanamh agus cuirfear pónairí dubh coipthe ar ais gan íobairt a dhéanamh ar an blas. Is saothrú ama riachtanach é an salann d'aon chócaire gnóthach atá ag iarraidh béile tapaidh ach níl sé ag iarraidh a chailliúint ar blasanna mór.
Cé gur dócha gurb é ceann de na chéad bhianna a cheapann daoine nuair a thagann siad chun ithe sláintiúil is dócha go bhfuil comhábhar croí-shláintiúil an-speisialta ar cheann de na chéad bhianna. Is bealach iontach é pónairí dubh chun vitimíní riachtanacha a chur le do aiste bia. Tá na pónairí seo saibhir i vitimín B6 a chabhraíonn leis an gcóras imdhíonachta agus do giúmar a mhéadú. Tá B6 ríthábhachtach freisin nuair a thagann sé le córas néaróg sláintiúil a bheith aige. Tá na pónairí seo ard i snáithín agus potaisiam freisin. Bianna a bhfuil cabhair snáithín ard acu chun dul i ngleic le colaistéaról ard agus galar croí.
Freastalaíonn sé 4 go 6.
Cad is gá duit
- 2 punt spareribs muiceoil (a bearrtha agus a ghearradh i bpíosaí 1-orlach)
- 1 ginger mionghearrtha cuibhéal
- 3 spúnóg bhoird ola le haghaidh frith-friochta
- Roghnach: 2 spúnóg coise spúnóg (tuaslagtha i 4 spúnóg uisce)
- Don Sauce:
- 2 spúnóg bhoird anlann Bean Dubh le gairleog (nó le blas)
- 2 spúnóg bhoird
- anlann soy dorcha
- 1 spúnóg bhoird
- Fíon ríse Sínis (nó seir tirim)
- 1 brat cúlbhún
- 1 cupán uisce (nó brat sicín íseal-sóidiam)
- 1/4 sclábhachán scúnóg piobar dearg brúite
Conas é a dhéanamh
- Baile Átha Troim na huaire agus gearrtha i bpíosaí 1-orlach.
- Ming an ginger. I mbabhla beag, comhábhair an anlann a chur le chéile agus a chur ar leataobh.
- Téigh wok go teas meán-ard agus cuir ola. Nuair a bhíonn ola réidh, cuir an ginger agus cuir frith-Fry go dtí aramatach (thart ar 15 soicind).
- Cuir na spareribs, cuir frith-friochta go dtí go bhfuil siad donn go héadrom. Cuir anlann leis.
- Laghdaigh an teas go meán, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Tá an chéim seo roghnach. Más mian leat an t-oideas seo a thiomsú, déan an coirce agus an t-uisce a mheascadh le chéile agus na comhábhair eile ag cócaireacht. Nuair a bhíonn na comhábhair críochnaithe ag snámháil, tabhair an meascán arbhar / uisce athchúrsáil agus cuirfidh sé go tapa, ag iompar chun tiús a dhéanamh.
Freastal le rís bán.
Spareribs Le Black Bean Sauce - déanta le pónairí dubh coipthe .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sóidiam | 527 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 42 g |