An bhfuil béile teaghlaigh íogair-spreagtha ag teastáil uait nó is fearr leat páirtí dinnéar? Tugann meascán salainn spicy agus piobar blas do na spareribs domhain-friochta seo. Má tá sé ar fáil, is féidir leat piobairíní Szechuan a chur in ionad an piobar dubh.
Cad is gá duit
- 2 1/2 punt spareribs meaty gan uaim nó gualainn muiceoil
- 2 spúnóg bhoird salainn
- 2 spúnóg piobar dubh úr
- 1/2 spúnóg
- púdar cúig spíosraí
- 3 go 4 cupán ola le haghaidh friochta domhain, nó de réir mar is gá
- 3 spúnóg bhoird cornstarch, nó de réir mar is gá
Conas é a dhéanamh
- Déan an salann agus an piobar dubh a shruthú i mban friochta trom thar teas meán-íseal, ag crochadh an phain, go dtí go mbeidh an salann dorcha. Bain as an teas agus corraigh sa phúdar cúig spíosraí. Cool.
- Gearr na spareribs feadh na gcnámha aonair. Déan go héasca le meascán salainn agus piobar. Clúdaigh agus bainne amach sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
- Preheat an ola le haghaidh frithshuí go domhain idir 360 agus 375 céim Fahrenheit.
- Dust na spareribs leis an cornstarch. Bain úsáid as cliabh domhain-fryer chun na ribaí a chur leis an ola go cúramach. Cuir na spareribs báite faoi 3 go 4 nóiméad ar fad. Bain agus draenáil.
- Deep-fry na spareribs an dara huair, go dtí go bhfuil siad crispy agus bruite (thart ar 1 nóiméad). Drain. Freastal le haon mheascán salainn agus piobar atá fágtha le haghaidh sileadh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1153 |
| Iomlán Saill | 86 g |
| Saill Sháithithe | 32 g |
| Saill neamhsháithithe | 38 g |
| Cholesterol | 343 mg |
| Sóidiam | 3,753 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 83 g |