Athraíonn an císte zeoslóvaice uilíoch, ar a dtugtar Bublanina, leis an séasúr agus na torthaí atá ar fáil. Tá sé cosúil le caiféac in uigeacht agus is dócha gur fónamh é mar sheachrán bricfeasta. Is iad torthaí torthaí a úsáidtear go coitianta ná silíní milis, silíní tart, plumaí, neachtairíní, aibreoga, sútha talún agus gorm-gorma, a d'úsáid mé sa leagan seo.
Tagann an t-ainm "Bublanina" as focal na Seice le haghaidh mboilgeog agus d'fhéadfadh sé tagairt a dhéanamh ar an bhfíric go bhfuil boilgeoga císte ag cur timpeall na dtorthaí, á gclúdach beagnach.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán im (softened, 1 bata)
- 1/2 cupán siúcra
- 3 uibheacha móra (roinnte, ag teocht an tseomra)
- Roghnach: 1 tablespoon Grand Marnier (nó licéar oráiste eile)
- 1 spúnóg orange zest
- 1/2 salann snáithíní
- Pinch uachtar tartar
- 1 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 cupán glasraí (úr, nite agus scaoil)
- Garnish: siúcra púdraithe
- Roghnach: Sauce Blueberry (féach thíos)
Conas é a dhéanamh
- Cuir raca i lár an oigheann agus teas go 350 céim. Im nó cóta go héadrom le spraeáil cócaireachta le bácála 9-orlach-le-9-orlach. I mbabhla mheán, uachtar le chéile im, siúcra agus fiacail go dtí go bhfuil solas agus bréagach. Cuir leacht, má úsáidtear é, zest olann agus salann, ag meascadh go maith.
- I mbabhla mheán glan, buille bíobáin uibheacha le huachtar tartar go dtí go gasta. Fágfaidh sé go huaire i bhfuinneoga ubh agus plúir isteach i meascán ubh-im.
- Cuir ciorcad isteach i gormáiníní ullmhaithe agus scaipthe go cothrom thar barr. Brúigh síos i bataire le spatula. Bake 30 go 40 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh glanadh fiacla isteach in aice leis an ionad glan. Gearr i 6 píosa cothrom. Freastal ar théamh teasa nó fuar le siúcra milseogra agus siúcra milseogra, más gá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 356 |
Iomlán Saill | 22 g |
Saill Sháithithe | 11 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 191 mg |
Sóidiam | 295 mg |
Carbaihiodráití | 35 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 7 g |