Síoróip Solas Lochlannach (Ljus Sirap) agus Seaclá Dark (Muc Sirap)

Milseoirí Eorpacha d'Earraí Bácáilte

Úsáidtear milseoirí leachtacha go minic le haghaidh earraí bácáilte cosúil le gingersnaps, i candies, nó mar ghníomhaire caramelization le haghaidh laghduithe anlann, nó i rollaí cabáiste. Féach ar aon oideas Lochlannach a éilíonn miliséir leachtach agus seans go n-iarrfar ort "síoróip éadrom" a úsáid (sa tSualainnis, "ljus sirap) nó" síoróip dorcha "(mörk sirap). Cé gur féidir a bheith deacair a fháil Seraps Lochlannacha sna Stáit Aontaithe, tá na síoróipí cosúil le síoróip órga na Breataine agus treacle , agus ní bhíonn siad difriúil ó mhúnlaí Meiriceánach.

Stair an tSeirip Lochlannacha

Dar leis an suíomh gréasáin Swedishfood.com, "Cé gur osclaíodh an chéad scaglann siúcra sa tSualainn i Stócólm i 1647, níorbh fhéidir taitneamh a bhaint as siúcra ar dtús ach ag deireadh na 1800í, bhí an chuid is mó de na Sualainnigh ag taitneamh a bhaint as siúcra agus síoróipí agus mar sin ag Thosaigh 10 scaglann siúcra sa tSualainn i 1907. I 1907 rinne siad cuideachta, Svenska Sockerfabriks AB (SSA). I ​​1987 d'athraigh an chuideachta a ainm chuig Sockerbolaget AB agus i 1995 athraíodh an t-ainm arís, an uair seo go Danisco Sugar AB. Sa bhliain 2000 d'athraigh ainm branda na dtomhaltóirí go Dansukker. "

Stair an Óir Síoróip Lyle

Le linn an phróisis siúcra a scagadh, cruthaítear síoróip éadrom. Baineadh úsáid as an síoróip seo chun dramhaíl a dhéanamh go dtí go raibh an ceimiceoir Charles Eastick ar bhealach chun an síoróip atá fágtha a mhaolú i gcaomhnóir agus milseoir. D'oibrigh Eastick d' Abram Lyle & Sons, a thosaigh an táirge a mhargú i 1885 faoin ainm Golden Syrup.

Roghnaigh fear mór-reiligiúnach, Abram Lyle, an suaitheantas beagán corr de leon marbh atá clúdaithe i mbeacha le haghaidh an íomhá íogair ar thinn síoróip órga. Tá an slogan comhlachta ag na stáin freisin "As an mothúchán láidir a tháinig amach". I 2006, measadh gurb é an Guinness Book of World Records an branda is sine sa Bhreatain.

Níor tháinig athrú go hiomlán ar dhearadh na mbanna ó 1885.

Cá háit a ndéanfaidh tú Solas Súarach agus Dark

Déantar an síoróip shiopa agus an síoróip dhorcha araon a dháileadh ag an gcuideachta Dan Sukker na Sualainne; is féidir leat iad a ordú ar líne ó sholáthraithe Lochlannacha mar Marina Market nó Speisialtachtaí Lochlannacha nó ó Amazon. Tá sé ar fáil uaireanta i siopaí a dhéanann speisialtóireacht i mbianna nó táirgí Eorpacha. Ach cad má tá tú gearr in am nó airgead? Go fortunately tá roghanna agat.

Athsholáthar do Solas Lochlannacha agus Seacláide Dorcha

Déantar súpóipí solais Lochlannacha agus dorchadaigh, cosúil le síoróipí arbhar "solas" agus "dorcha", a phróiseáil ó bheets siúcra seachas arbhar. Dá bhrí sin, i bhformhór na n-oidis atá ag glaoch ar "síoróip dhorcha," is féidir ceann amháin móisíní solais a chur in ionad. Tá an síoróip dorcha sa tSualainn beagán níos measa agus níos lú ná searbhais solais Mheiriceá , ach tá an blas gar go leor go n-oibríonn an t-ionadú seo go maith. Is é an rogha eile ná síoróip treacle dorcha Lyle a mheascadh le síoróip órga Lyle ar chumasc 50/50.

Níl sáróip éadrom, áfach, i gcoibhéis mhaith SAM. Tá sé cothrom tanaí (mar a théann síoróipí) agus milis, le blas sainiúil siúcra donn . Cé gur féidir le síoróip arbhar a chur in ionad pinch.