Is é an t-oideas sicín milis agus searbh seo is fearr leis an teaghlach inár dteach, chomh maith is furasta é a dhéanamh toisc nach gá duit aran a dhéanamh agus an chéad sicín a fhriochadh - tá sé ar fad ag frithdhíolú le chéile agus creidim dom go bhfuil an blas chomh maith, ní chailleann tú an giotán beagán! Agus ar ndóigh, ciallaíonn sé seo go bhfuil an mhias seo saill íseal agus calorie íseal freisin.
Dathlann an chuid is mó de na bialann a gcuid miasa milis agus géar chun an gruaig dhomhain sin a fháil, ach feicim go bhfuil sé déanta chomh deas le piobar cayenne don spice agus don dathú (tá sé níos mó ná orange ná dearg, rud atá breá liomsa). Tá miasa milis agus géar Téalainnis an-dlúth i blas a gcomhghleacaithe Síne, ach le cúpla comhábhar breise, lena n-áirítear beagán chile. Tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as an t-oideas seo chomh mór agus a dhéanann mo theaghlach.
Cad is gá duit
- Cíche cearc 1/2 go 1 punt (nó thigh, gearrtha i bpíosaí mhéadaithe)
- 4 spúnóg bhoird oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 cairéad (slisnithe)
- 1 soilire stalk (slisnithe tanaí)
- 1 piobar dearg (slisnithe)
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- Roghnach: Is féidir le 1/2 bróga bambú (draenáilte)
- 2 spúnóg bhoird ola
- 1 1/2 spúnóg bhoird
- cornstarch
- 1/4 cupán uisce
- Chun Salann Sweet agus Géar:
- 2 cannaí cannaí (348 ml) pineapple pacáilte i sú (1 1/2 cupán sú agus torthaí 1 1/2 cupán)
- 1/2 cupán fínéagar ríse (nó fínéagar bán)
- 3/4 cupán siúcra bán
- 2 spúnóg bhoird
- anlann éisc
- 1/8 go 1/2 spúnóg
- piobar cayenne (le blas)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide (nó sú aoil)
- 1 cupán múnla bhoird
Conas é a dhéanamh
- Doirt ceann amháin de thruaillíní anann (lena n-áirítear sú san áireamh) i bpota meánmhéid. Is féidir sú draein ón taobh eile a chur isteach sa phota chomh maith, ag cur an sú ar fad as na torthaí (ach amháin torthaí le haghaidh miasa eile nó scriosadh). Cuir fínéagar, siúcra, anlann éisc , cayenne, líomóide nó sú aol, agus cíoróg. Tabhair le boil, ansin teas a laghdú go meán chun suanbhruith deas a fháil. Suaibhrigh 12-15 nóiméad, nochtadh, nó go dtí go laghdaíonn an tríú go dtí anlann. Bain as teas agus cuir i leataobh.
- Cuir loine friochta mór nó wok os cionn teas mheán-ard. Brígh san ola agus cuir garlic agus oinniún. Stir-fry 30 soicind, ansin cuir cairéad agus soilire. Stir-fry 1 nóiméad, ansin cuir sauce sicín agus soy. Cruthaigh 1 nóiméad 1, cuir piobar dearg agus bróga bambú (má úsáideann tú), chomh maith le 3-4 spúnóg bhoird den anlann milis agus searbh. Stir-Fry go dtí go bhfeictear cearc teimhneach ar an taobh amuigh.
- Cuir anlann atá fágtha. Cruthaigh agus cuir le boil milis ar feadh 1 nóiméad, ansin teas a laghdú go meánmhéide. Suaibhrigh 2-3 nóiméad níos mó, nó go dtí go bhfuil cearc teimhneach taobh istigh. Idir an dá linn, i gcupán, corraigh coirce i uisce le forc go dtí go ndíscaoiltear é. Cuir seo leis an stir-fry, ag corraigh go mall. Nuair a bhíonn anlann tar éis dul i bhfad níos doimhne le do thoil (thart ar 1 nóiméad), bain úsáid as an teas.
- Déan tástáil blas, ag lorg cothromaíocht milis agus géar, chomh maith le tuiscint ar blasanna spicy agus salainn. Má tá sé ró-géar, cuir níos mó siúcra; má tá sé ró-milis nó ró-sairt, cuir sú líomóid / aoil níos mó. Is féidir tuilleadh cayenne a chur le haghaidh spíosraí níos mó. Más mian leat dath níos doimhne, cuir cúpla titeann ar dhearadh bia dearg (roghnach). Freastal le rís jasmine Téalainnis agus taitneamh a bhaint as!
Glasraí Eile Is féidir leat a chur leis: piobar glas, beacáin, cabáiste Sínis nó cabáiste rialta, arbhar leanbh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 564 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sóidiam | 1,104 mg |
| Carbaihiodráití | 89 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 28 g |