Tá an-chastacht ag an sicín caola delicious Téalainnis agus tá sé á luchtú le blasanna de ghnáth Téalainnis. Breathnaíonn an mhias go hiontach ach tá sé an-simplí a ullmhú agus a chócaireacht go han-tapa. Is rogha sláintiúil é an mhias Téalainnis seo le cearc lean le mórán glasraí. Tá cuid mhaith de na comhábhair Téalainnis traidisiúnta ann freisin - greamaigh curaí, anlann éisc, bainne cnó cócó, cilantro. Cuireann na péitseoga seo gcodarsnacht deas milis leis an gcuraí anseo. Más maith leat do bhia a bheith spicy i ndáiríre, cuir ach greamaigh níos mó sa churac!
Cad is gá duit
- 1 1/2 lb. cearc (breasts mór gan neamh gan chnámh)
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1/2 oinniún (mór, slisnithe tanaí)
- 1 cloigeog gairleog (mínithe)
- 2 spúnóg de ghreamú curaí dearga Téalainnis (le haghaidh curaí te, cuir 1/2 le ceann amháin le cúpla spúnóg amháin)
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 anlann spúnóg bhoird bhoird
- 2 spleacán craiceann aol (go grátáilte go mín)
- 3/4 bainne cnó cócó cupán
- 1 15 oz. Is féidir slisní peach (nó 2 phéitseoga úra, scafa agus slisnithe)
- 1 cupán sneachta piseanna
- 1 piobar (dearg beag, tanaí slisnithe)
- Roghnach: 3 1/2 cupán oinniúin glas (slisnithe)
- Roghnach: 1/2 cupán basil (duilleoga úr, slisnithe tanaí)
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird cilantro (crosely chopped)
- Rís cócaráilte (méid atá ag teastáil chun freastal)
Conas é a dhéanamh
- Ag baint úsáide as scian géar, gearrtha feoil chíche na sicín isteach i ciúbanna 3/4 orlach. Curtha i leataobh.
- Téigh ola i wok nó friochta os cionn teas ard (má úsáideann tú friochta, úsáid 2 Tbsp de ola in áit 1).
- Cuir an oinniún agus cuir na friochta ar feadh 2 nóiméad go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Cuir an sicín agus an garlic leis agus déan cócaireacht go dtí go bhfuil an sicín donn órga agus beagnach cócaráilte thart ar 5 nóiméad.
- Cuir an greamaigh salainn dearg, an siúcra, an t-iasc, an craiceann aol agus an bainne cnó cócó leis agus cuir go dtí go bhfuil sé measctha go maith. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad.
- Idir an dá linn, draenáil na péitseoga agus ansin cuir piseanna sneachta, piobar dearg agus péitseoga le meascán oinniún. Cook, stirring, ar feadh 2 nóiméad eile.
- Díreach sula bhfónann tú, meascán spúnóg thar rís bruite agus garnish le oinniúin glas, basil, agus cilantro.
Níos mó Recipes Sicín Delicious:
Sicín Fried le Salann úr Cherry-Mustard
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 754 |
Iomlán Saill | 41 g |
Saill Sháithithe | 17 g |
Saill neamhsháithithe | 13 g |
Cholesterol | 164 mg |
Sóidiam | 535 mg |
Carbaihiodráití | 40 g |
Snáithín cothaithe | 9 g |
Próitéin | 61 g |