Déantar an t-iascán shrimp seo a dhéanamh go héasca trí shrimp a thíolacadh i gcumhdaitheoirí wonton, agus ansin ag brionglóid ar bhia-bhreise a bhfuil an-íogair air féin, nó le salann chili milis Téalainnis le haghaidh tumadóireacht. Cuidíonn blastáin Téalainnis an t-appetizer hÁise clasaiceach seo níos fearr, agus é a choinneáil simplí a chur le chéile. Is dóigh liom go bhfuil 15 shrimp mór an méid foirfe a dhéanamh ag an am amháin, ach bíodh leisce ort an t-oideas a dhúbailt má tá cara nó beirt agat chun cabhrú leat dul isteach. Tá an appetizer shrimp seo den scoth le haghaidh páirtí nó mar appetizer d'aon ócáid. DÍOLÚ!
Cad is gá duit
- 15 shrimp mór amh (fágtar eireaball ar ithe nó é a bhaint as bia níos éasca)
- 15 wraps wonton
- 1-2 cupáin ola (ola cnó cócó, arbhar, nó ola shláintiúil eile)
- 1 uibhe (buailte)
- 3-4 clóibh garlic (minced)
- 1/4 cupán duilleoga coriander / cilantro úr agus eascraíonn (mínithe mionghearrtha)
- 2 cón. anlann iasc (nó soy sauce)
- 1 tbsp. anlann oisrí
- 2 cón. siúcra donn
- 1 chili dearg (mionghearrtha; nó 3/4 cniotán, chili brúite triomaithe nó 1-2 cnap anlann chili)
- Roghnach: 1 buidéal de anlann Chili milis Téalainnis le haghaidh freastal
- Eile: 1 cnap. cornstarch
Conas é a dhéanamh
Leid: Chun cuidiú le ribí róibí a bheith suite in ionad cuachta, déan gearrtha ar chúl an shrimp (amhail is dá mba bhí tú ag eitilt im). Déanfaidh sé seo timfhilleadh níos éasca.
- Cuir seacláid i mbabhla agus cuir an garlic, an coriander, an t-iasc nó an sauce soy, anlann oisrí, an siúcra donn agus an chile leis. Bí cinnte go bhfuil an coriander mionghearrtha go mín ar an blas is fearr.
- Toss maith agus a chur ar leataobh chun marinate 10 nóiméad (nó suas le 30). Idir an dá linn, ullmhaigh do phain le friochadh. Is maith liom úsáid a bhaint as friochadh beag nó wok, mar is gá an ola seo níos lú (is mian leat ola thart ar 1 orlach domhain).
- Toss an shrimp arís roimh timfhilleadh. Chun an t-iompróir wonton ar an trasnán a leagan amach. Brúigh an dromchla iomlán le huibhe buailte, ansin cuir an ribí róibí go cothrománach ar fud an ionaid (lena eireaball ag luí amach sa chúinne ar chlé). Fill an chúinne ceart os cionn bun an ribí róibéis, ansin tabhair suas an bun agus cuireann tú os a chionn. Rollaigh go daingean chun críche a chríochnú agus brúigh go daingean chun séala.
- Cuir shrimp fillte ar phláta go héadrom dusted le cornstartch (le clúdaigh a choinneáil ó ghreamú).
- Teas ola thar teas mheán-ard. Chun tástáil a dhéanamh má tá ola te go leor, snámh ar cheann de na ribí róibéis fillte - má thosaíonn sé ag sizzle agus cócaireacht, tá an ola réidh. Cuir an ribí róibéis fillte thart ar 1 nóiméad in aghaidh an taobh, nó go dtí go mbeidh solas órga agus crunchy. Nuair atá do chéad bhaisc friochta, teas a laghdú go meán. Draenáil ar thuáillí páipéir nó tuáille cistin ghlan.
- Freastal a dhéanamh láithreach mar atá (tá siad iontach dá gcuid féin), NÓ le anlann chili milis Téalainnis le haghaidh tumadóireacht. Is féidir an appetizer seo a choinneáil in oigheann te (gan nochtadh) ar feadh suas le 1 uair an chloig má tá an chuideachta ag súil leis. DÍOLÚ!