Is soitheach é craiceann prátaí crispy is féidir a líonadh le comhcheangail súile an oiread sin. Níl rud ar bith cearr le ceilt, leacún, uachtar géar agus cuileoga ach déan iarracht é seo a dhéanamh: feta bog, te (nó cáis gabhar), ológa kalamata, trátaí triomaithe ghrian agus oregano úr.
Cad mar gheall ar bagún? Cinnte, cén fáth nach bhfuil. Níl droch-smaoineamh ann bagún a chur le craicne prátaí. San oideas seo do chraiceann prátaí na Gréige, is féidir le prosciutto a úsáid in ionad blas salainn, meaty.
Cad is gá duit
- 4 prátaí russet 4 orlach (scrubbed agus triomaithe)
- 1/2 ola olóige cupán (thart ar)
- 5 unsa
- feta (nó cáis gabhar úr)
- 1/3 cupán
- trátaí triomaithe gréine in ola olóige (mionghearrtha)
- 2 duilleoga bhoird duilleoga oregano úr
- 1/2 cupán olóige kalamata (báite, mionghearrtha)
- Roghnach: 2 slices prosciutto nó bagún cócaráilte (gearrtha i bpíosaí beaga)
Conas é a dhéanamh
Téigh an oigheann go 400 ° F
Bréag gach prátaí arís agus arís eile le forc. Cuir na prátaí go díreach ar an raic oigheann agus bácáil tú go dtí go ndéanann forc na prátaí, thart ar 50 nóiméad, go héasca.
Nuair a bheidh na prátaí fuaraithe go leor le láimhseáil, sliceáil gach prátaí go leath ar a chéile. Scoir amach an fheoil le spúnóg, ag fágáil ach beagán feoil prátaí sa chraiceann. Scuab an taobh istigh agus lasmuigh den chraiceann prátaí go fial le ola olóige breise maighdean agus séasúr le salann ar an dá thaobh.
I mbabhla mheán, cuir le chéile cáis le chéile, trátaí triomaithe gréine, oregano agus ológa (agus prosciutto nó bagún, más úsáid). Curtha i leataobh.
Meáchan an oigheann a mhéadú go dtí 475 F
Cuir an taobh prátaí ar an gcraiceann suas ar bhileog bácála agus bácáil go dtí go bríce, 12 go 15 nóiméad.
Smaoinigh na craicneanna agus cuirfidh gach ceann díobh an meascán cáis le chéile. Fill ar an oigheann agus cócaigh 5 nó 10 nóiméad níos mó, go dtí go bhfuil an cáise bog agus te. Coinnigh súil ar na prátaí, ag cinntiú nach sruthán na h-imill. Freastal ar craicne prátaí na Gréige láithreach, agus iad fós te.
Cad ba cheart dom a dhéanamh leis an bPátaí a bhí ar scor?
Rud amháin maidir le craicne prátaí ná go bhfágann tú feoil prátaí breise. Ná dramhaíola é! Is féidir leat bogadh suas le im agus salann, nó anraith prátaí nó croquettes prátaí a dhéanamh.
Oregano triomaithe úr vs
Tá blas agus blas láidir ar an oregano úr. Úsáidtear i méideanna beaga cuireann sé blas geal, luibhe ar bhia. Is cuid den teaghlach mint é oregano úr na Meánmhara, agus tá blas úr chomh glan céanna. Tá blas milis agus aroma níos déine ag an oregano Mheánmhara triomaithe.
Mar sin féin, tá oregano Mheicsiceo triomaithe níos measa agus tá níos mó aroma aige. Is féidir le carachtar beag éadrom nó licorice a bheith aige. D'fhéadfadh sé go mbeadh sé níos deacra meáin Mheicsiceo triomaithe a fháil i siopaí grósaera rialta, mar sin féachaint air i margaí Laidine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 449 |
| Iomlán Saill | 38 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 23 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sóidiam | 520 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 9 g |