Is gráin é eorna a fheiceann go minic i stews, a bhuíochas dá uigeacht shústa agus an uachtarlacht nádúrtha a thugann sé do bhrat. De ghnáth braitheann sé le mairteola le haghaidh Mairteola clasaiceach agus Eorna Stew , ach bíonn rogha níos éadroime fós fós ag baint leis an próitéin thraidisiúnta le haghaidh shrimp. Cuireann prátaí milis roinnt comhlacht agus uigeacht le chéile, agus déantar dáileog deas gairleog rudaí a dhéanamh blastach. Cuirtear ribí róibéis úra, spionáiste glas geal agus líomóid ag an nóiméad deireanach ionas nach ndéanann siad ró-iontas. Is mias geal é le go leor comhlacht, rud a chiallaíonn sé anraith do gach séasúr. Freastal le sailéad agus arán crusty chun béile a dhéanamh air.
Agus eorna á cheannach leis an oideas seo, molaimid an t-eitleán pearlaithe a lorg. Déanann sé cócaireacht i níos lú ama, ag cosc ar na comhábhair eile a bheith ag casadh go mush, agus tá uigeacht deas, neamh-ró-chewy. Scór!
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún buí beag (diced)
- 2 ribs soilire (diced)
- 1 cairéad mór (diced)
- 4 clóibh gairleog (mínithe)
- 1 prátaí milse meán (sciobtha agus fiacail bheaga)
- 1 cupán eorna Pearl
- 5 cupán broth sicín
- Salann agus piobar
- 3/4 punt beag (ribí róib amh, scafa)
- 3 cupán spionáiste úr (pacáilte)
- 1 líomóid (socraithe agus snasta)
Conas é a dhéanamh
- Teas pota mór, trom-throm thar teas mheán. Nuair a theas tú, cuir an ola leis an oinniún, an soilire, an cairéad agus an gairleog ina dhiaidh. Sauté ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir an práta milis, eorna agus broth sicín leis, agus cuir isteach. Séasúir le salann agus piobar agus cuir le boil. Laghdaigh suanbhruith agus clúdach. Cook ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil eorna tairisceana.
- Cuir an ribí róibéis, an spionáiste, an sú líomóide agus an zest a chur leis. Téigh ar ais chuig suanbhruith, clúdaigh agus teas an teas.
- Lig suí ar feadh 5 nóiméad agus fónamh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 409 |
Iomlán Saill | 6 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 170 mg |
Sóidiam | 1,481 mg |
Carbaihiodráití | 61 g |
Snáithín cothaithe | 11 g |
Próitéin | 33 g |