Samhlaigh go mbiteann tú isteach i ribí róibéis sách-friochta atá clúdaithe i bataire éadromaiteach cosúil le blas cnó cócó - scrúiteach! Tá an t-oideas Shrimp Cocóut seo iontach chun fónamh mar appetizer, tapas pláta, nó bia páirtí. Dea-scoth a itheann nó a sheirbheáil le anlann chili milis nó le mo snámh úr féin (féach an t-oideas don nasc). Tabhair faoi deara go bhfuil treoracha maidir le leagan saor ó ghlútan sa chosc shrimp cnó cócó ionas nach gcaithfidh duine ar bith a chailliúint. DÍOLÚ!
Cad is gá duit
- 10-12 ribí róibéis mór úr nó reoite (má reoitear, go tapa i mbabhla uisce teáite)
- 1/2 cupán plúr bán rialta (NÓ le haghaidh aistí saor ó ghlútan: 1/4 cupán ríse plúr + 1/4 cupstarch cup)
- 1 cuisleón
- púdar bácála
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 go 1/2 piobar cáiséin ciúbóin, chun blas a chur air
- 1 ubh
- 1/3 cupán uisce oighir, nó uisce fuar
- 1/2 cupán cnó cócó neamhbhruite tirim (rud bácála)
- 1 cupán ola cnó cócó, NÓ canola, arbhar, nó ola ardteochta eile le haghaidh friochta domhain
Conas é a dhéanamh
- Bain sliogáin ó shrimp, ach fágáin ar ais chun cócaireacht agus ithe níos éasca. Curtha i leataobh.
- Déan an bataireoir trí na comhábhair thirim a mheascadh le chéile: plúr, púdar bácála, salann agus piobar cayéine.
- Scrios an t-uibhe isteach sa mheascán plúir, ansin cuir an t-uisce leis, ag corraigh chun an buíocán a bhriseadh agus bíotair a dhéanamh go cothrom (ní bíodh imní ort má tá cúpla cnapán beag ann).
- Scaipeadh cnó cócó thar phláta nó dromchla tirim eile, agus socraigh é in aice leis an mbabhla bataire.
- Agus an shrimp á reáchtáil ag an eireaball, snámh isteach sa bataire, ansin isteach sa chnó cócó. Cuir ar phláta tirim nó ar spás glan do chuntar in aice leis an sorn. Má tá cúnamhóir agat, is féidir leat a chasadh agus a fhriochadh ar shrimp i gcéim amháin, rud atá i bhfad níos tapúla.
- Doirt ola isteach i brat friochta, ag cinntiú go bhfuil sé 1 orlach ar a laghad. Socraigh thar mheán ard go teas ard. Nuair a fheiceann tú na línte teasa a thagann trasna an leathanaigh, déan an teocht a thástáil trí ghiotán beagán bataire a thiomáint isteach san ola. Má tá sé réidh agus cócairí, tá an ola réidh.
- Laghdaigh an t-iasc ribí róibí isteach sa phain friochta agus is féidir ag aon am amháin. Laghdaigh teas go meán. Leid: Beidh tú ag iarraidh cócaireacht a dhéanamh ar an shrimp go tapa, i gceann amháin nó dhá bhall (sula dtéann aon cheann den chnó cócó sceite le sruthán san ola).
- Déan cócaireacht thart ar 20 soicind in aghaidh an taobh, ansin cas le clúdaigh. Bain as an ola nuair a thiocfaidh solas ó shrimp go meánach donn órga. Draenáil ar phíosa glan de pháipéar pá (oibríonn mé an páipéar páim is fearr, mar níl sé ag gabháil leis an bataire).
- Freastal tú díreach ón bhanna, nó téigh le mo salann Sweet Chili salann nó le mo Dip Mango úr . DÍOLÚ!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sóidiam | 499 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 5 g |