Is é Shashlik cineál Turk / Rúisis kebab. Is é an t-uaineoil snastaithe marnaithe, atá grilled go foirfeachta, in éineacht le glasraí grilled é seo an bia cócaireachta deiridh.
Cad is gá duit
- 1 punt uan a chaitheamh ar gach saill, agus gearrtha i 2 ciúb (cos nó gualainn uan )
- 1/2 cupán sú líomóide
- 1/2 ola olóige cupán
- 1 piobar dubh spúnóg
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar dearg talún siosmóin
- 2 oinniúin mheánacha, gearrtha ina n-ochtú
- 1 trátaí silíní pionta
- 2 piobair ghlas mór, gearrtha i gcodanna 1-orlach
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla, cuir uaineoil, ola olóige, sú líomóide , piobar, salann agus piobar dearg le chéile. Ceadaigh marinate ar a laghad 2-3 uair an chloig roimh chócaireacht.
- Cuir mairteoil marinated ar skewers (thart ar 6 ciúb in aghaidh an scewer). Bí cinnte go gcuirfí cóta solais ola isteach ar an scewer sula ndéantar an fheoil a shnáithiú.
- Cuir glasraí ar skewers ar leith, cineál malartach glasraí. Tá na feola agus na veggies cócaráilte ar skewers éagsúla toisc go nglacfaidh an fheoil níos mó le grill.
- Cócaireanna cócaireachta éanlaithnéireachta ar grill nó faoi broiler ar feadh 10 go 12 nóiméad, nó go dtí go n-éileofar leo. Déan chun cócaireacht a chinntiú fiú.
- Gríosaí glasraí grill le haghaidh 5 nóiméad grilling deiridh. Cas. Ba chóir go mbeadh na glasraí briosc, fós tairisceana. Bí cúramach gan overcook.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 602 |
| Iomlán Saill | 49 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 29 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sóidiam | 93 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 29 g |