An féidir leat Bake a bhrú le Xylitol?

Tá Xylitol ag éirí níos coitianta mar mhalairt níos ísle le haghaidh siúcra, ach is minic a fhaightear i siúcra íseal próiseáilte go tráchtála nó nach bhfuil táirgí bia breise siúcra ann, mar shampla candies, guma coganta, agus mints. Úsáidtear é mar chomhábhar i leaganacha íseal siúcra de na bianna seo mar go bhfuil xylitol chomh milis le siúcra, ach tá thart ar 40% níos lú calraí ná siúcra fíor. Fuarthas tóir air freisin mar chosc ar chuas fiaclóireachta.

Tá sé mar chuid de ghrúpa de mhilsitheoirí ar a dtugtar alcóil siúcra a d'fhéadfadh a bheith le fáil go nádúrtha i roinnt plandaí. Cé go dtugann an t-ainm le fios go bhfuil alcól ann, níl sé i ndáiríre. Ina áit sin, is substaint í atá, ina bhfoirm íon, grántaithe, agus is cosúil le fíor-siúcra a bhreathnaíonn agus a bhraitheann.

D'fhéadfá go bhfuil Xylitol le feiceáil i málaí níos mó i dtáirgí ar nós Ideal Sweetener agus Xylosweet. Tá na táirgí seo beartaithe lena n-úsáid sa bhaile mar ionadaí siúcra agus tá sé beartaithe iad a cupán a úsáid le haghaidh cupáin in áit siúcra. Coinníonn Xylitol a binneas fiú tar éis dó teocht ard a nochtadh agus cuireann sé méid agus uigeacht ar fáil, murab ionann agus roinnt ionadaithe siúcra eile. Cuireann suíomhanna gréasáin an mhonaróra do na táirgí seo roinnt oidis agus leideanna chun cócaireacht lena dtáirgí a thairiscint duit, agus féadfaidh tú triail a bhaint as na táirgí seo i d'oidis. Ba chóir a choinneáil i gcuimhne, áfach, cé go bhfuil xylitol níos mó cosúil le siúcra, níor cheart go mbeifear ag súil go mbeadh na torthaí céanna ag baint úsáide as fíor-siúcra.

Go minic beidh tionchar ag uigeacht, taiseadh agus donnú trí úsáid a bhaint as an ionadaí siúcra.

Ba chóir a choinneáil i gcuimhne, mar atá le hionadaithe eile siúcra, más féidir í a chaitheamh i gcainníochtaí móra, go bhféadfadh éifeacht a bheith mar thoradh ar éilliúlacht. Chomh maith leis sin, d'úinéirí peataí, tá sé tábhachtach a fhios nach measann xylitol agus na táirgí a dhéantar as xylitol sábháilte do do mhadra nó do ferret a ithe.

De réir an FDA, ba cheart d'úinéirí peataí dul i dteagmháil lena n-ionad tréidlia nó ionad rialaithe nimhiúil peataí láithreach le haghaidh comhairle má tá a fhios acu nó a bhfuil amhras orthu go bhfuil táirge daonna ina bhfuil xylitol ionfhabhtaithe ag a gcuid peataí. Mar sin, bí cúramach má tá tú ina úinéir peataí agus go mbeartaíonn tú earraí bácáilte ina bhfuil xylitol i do theach leo.