Cé go n-oibríonn an chuid is mó de na marinades is fearr le soak thar oíche, déanfaidh an meascán soy-ginger ard-déine an post i 1-2 uair an chloig. Cibé a roghnaíonn tú stiallacha rib-shúil, filléad, siorna, nó stiall Nua-Eabhrac, déanfaidh na skewers stéic agus glasraí seo do dolar a shíneadh agus tú ag síniú isteach gualaigh-grilled.
Cad is gá duit
- 2 1/2 punt / 1.1 kg steak (1-orlach tiubh)
- 3 piobair clog
- 2 oinniúin
- Chun an Mhuirín:
- 1 cupán / 240 ml
- anlann soighe
- 1 cupán / 240 ml ola glasraí
- 1/2 cupán / 120 ml siúcra donn
- 1/2 cupán / 120 ml siúcra
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL talún
- ginger
- 3 spúnóg bhoird / 45 ml fínéagar
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml salainn garlic
- 2 spúnóg / 10 mL sú líomóide
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail comhábhair muirí agus meascán maith. Gearr oinniúin agus piobair i bpíosaí 1-orlach. Gearr stiall isteach i ciúbanna 1-orlach. Roinn na máirseáil i leath agus glasraí agus feoil marinate i málaí ar leithligh GLAD® ar feadh 2 uair an chloig.
- Bain glasraí agus feoil as an mharcóg. Cuir stéig, oinniúin, agus piobair ar an gcnaicéir agus cineálacha malartacha.
- Tine gualaigh a thógáil le haghaidh grilling díreach. Grillíní caorach thar gual (thart ar 450 - 500 céim F - 230 - 260 céim C.) ar feadh 4-5 nóiméad ar gach taobh. Bain as grill agus fónamh.
An t-oideas cruthaithe ag pitmaster curaclaim, Chris Lilly, ar son gualaigh Kingsford®
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 747 |
| Iomlán Saill | 41 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 28 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sóidiam | 2,674 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 48 g |