Ní cinnte go mbeidh tú in ann stop a chur ar aon cheann de na sceallóga seo, agus tá sé ceart go leor toisc go bhfuil siad ró-shláintiúil! Tugann an giosta cothaitheach blas dóibh "cáise-y" gur féidir le fiú vegans taitneamh a bhaint astu, agus cuireann na tahini an t-ábhar cailciam atá ann cheana féin sa chala, agus a chuireann le blas blasta na sceallóga.
Cad is gá duit
- 1 crann mór mór, aon éagsúlacht
- 2 spúnóg bhoird úll fínéagar leann úll
- 2 spúnóg bhoird tahini (greamaigh sesame)
- 1 spúnóg bhoird uisce
- 2 spúnóg bhoird
- giosta cothaithe
- 1/2 salann snáithíní
- Roghnach: 1/4 teaspoon cayenne
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 325 F (163 C).
- Stiall na duilleoga ar shiúl ó na duilleoga duilleoga agus na meáchainí diana (má thiteann tú na duilleoga ar fad, cuirfidh na meáiníní suas le comhsheasmhacht craobhóga - ní blasta!). Múirín na duilleoga nó sábháil le haghaidh stoc anraith .
- Nigh na duilleoga kale agus tirim go maith i sciathán salad nó trí na duilleoga a ghlanadh go réidh i miascán glan. Scrios na duilleoga nite agus triomaithe i bpíosaí beaga beagán níos mó ná sliseanna; laghdaíonn siad beagán mar a thriomfaidh siad.
- Cuir an fínéagar nó an sú líomóide, an tahini agus an uisce le chéile go dtí go réidh, ansin cuir an giosta, an salann agus an cayenne roghnach leis. Ba chóir go mbeadh an meascán mar gheall ar chomhsheasmhacht feistis sailéad uachtar. Más cosúil go bhfuil sé ró-tiubh, cuir uisce beagán níos mó.
- Bain úsáid as do lámha glan chun an cala a thosú i mbabhla mór leis na comhábhair eile. Tá na duilleoga go maith ag na massage: ba chóir go mbeadh na duilleoga ar fad níos lú nó níos lú brataithe leis an meascán séasúrach.
- Cuir bileog bácála ar líne le páipéar pá nó le rac bácála ola go héadrom. Scaoil na duilleoga kale ar an mbileog bácála nó ar an raca i sraith amháin. Ná sliocht na duilleoga nó ní thiocfaidh siad tirim go cothrom. Tá sé ceart go ceart má bhíonn na duilleoga ag dul i dteagmháil, ach níor chóir go mbeadh siad ró-fhorluí. Más gá, bí i roinnt baisceanna nó níos mó ná tráidire nó raca amháin.
- Bácáil an cala ar feadh 12 go 15 nóiméad go dtí go bhfuil sé bríomhar ach ní dóitear é. Lig na sliseanna go hiomlán go hiomlán roimh iad a bhaint as na tráidire bácáil nó na mbileogáin.
- Freastal láithreach, nó aistriú chuig coimeádáin aerdhreacha. Le haghaidh stórála fadtéarmach, is féidir leat an ról salach a dhíolú.
Leid: Is é an cala Lactinato, ar a dtugtar freisin cale dinosaur, beagán níos deacra a chóta go cothrom leis an meascán tahini, ach is cosúil go gcoimeádann sé a géarchor níos faide nuair a bhíonn sé díhiodráitithe.
Má chailleann do sceallóga cála a gcuid géarchor i stóráil, scaipeann iad amach iad ar thráidire bácáil agus cuir iad in oigheann 275 F / 135 C ar feadh 10 nóiméad. Beidh siad brioscadh suas agus iad ag fionnuar.
Athruithe
- Nach bhfuil giosta nó tahini cothaitheacha ar láimh? Fadhb ar bith. Bain triail as na Sceallóga Simplí Kale Simplí seo a dhéantar ach le ola olóige agus salainn.
- Déan iarracht sage, cumin talún nó séasúir eile a chur leis an meascán tahini sula ndéantar na duilleoga a chóipeáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 15 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |