Tá an leagan caise seo den anlann bechamel clasaiceach foirfe do mhéid miasa a bhfuil gá acu le anlann blasasach éadrom agus an tairbhe breise a bhaineann le cáise.
Cad is gá duit
- 5 spúnóg im
- 1/4 cupán plúr
- 2 cupán bainne (iomlán nó is féidir leat 2% a úsáid más fearr)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar snáithíní
- 1/4 cnó spúnóg cnóice
- 1/2 cupán
- cáis cheddar (géar)
- 1 tablespoon Cáis Parmesan (grátáilte)
- Roghnach: bain anlann te
Conas é a dhéanamh
I sáspan mheán, melt im agus corraigh plúr le roux a dhéanamh. Ceadaigh roux chun cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad. Cuir bainne beagán ar a chéile, rud a ligeann don mheascán tiubhlú. Ar aghaidh, cuir salann, piobar, cnónnóg, cáiseanna, agus anlann te. Lean ar aghaidh ag sreabhadh go dtí go bhfuil an cáis leá. Bain as teas agus bain úsáid as láithreach. Má dhéantar an t-am ar dtús, tabhair ar an eolas go dtiocfaidh an meascán i dtiús agus sa chuisneoir. Má tharlaíonn sé seo, cuir beagán bainne leis an sospan nuair a athéasóidh an sauce bechamel.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sóidiam | 423 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 9 g |