Is é Scampi an focal Iodáilis le haghaidh prawn (is focal eile é seo do shrimp), arna aistriú sa Bhéarla, "Scrimi Shrimp", "Shrimp Shrimp". Ach is cuma cén ainm a bhaineann leis an mias seo aitheanta agus dea-ghaolta, déantar é a shainmhíniú mar ullmhú delicious de shrimp cócaráilte in ime, gairleog agus peirsil, a sheirbheáil go minic thar pasta.
Cé go ndéantar an chuid is mó de na h-oidis scampi shrimp le himeachtaí im, ní úsáideann an scampi shrimp seo ach beagán im mar an bonn, ag cur le ola olóige chun bent níos sláintiúla a thabhairt dó. Leagann an ola olóige agus an gairleog aramatach an scampi shrimp seo thar a bheith blasta agus í ag fanacht sláintiúil.
Is féidir leat seacláid amh (de ghnáth) a cheannach ó do mhargadh éisc áitiúil nó a reoitear i málaí ó do ollmhargadh. Má tá tú ag baint úsáide as shrimp reoite, cuir isteach i gcúllach agus reáchtálann sé faoi uisce fuar go dtí go bhfuil sé leáite. Peil agus tirim le tuáille páipéir roimh chócaireacht.
Cé go simplí a ullmhú, tá an mhias seo iontach, agus is féidir é a dhúbailt go héasca le haghaidh slua - foirfe do pháirtí dinnéar. Ós rud é go bhfuil an t-am cócaireachta chomh fada agus a thógann sé an pasta chun cócaireacht, is foirfe é freisin do bhéile seachtaine oíche. Agus ní mór a fhios ag aon duine go bhfuil sé sláintiúil!
Cad is gá duit
- 1/2 lb. pasta gruaige aingeal
- 1 cón im neamhghnáithe
- 4 cnap
- ola ológ
- 4 clóibh garlic, mín mínithe
- 1 lb. Shrimp mór amh, scafa agus díorthaithe
- 1/4 cupán peirsil úr gearrtha
- 1 snáithín de sú líomóide atá brúite ó úr
- Dash salann
- 2 tbsp cáis Parmesan úr grátáilte
Conas é a dhéanamh
- Cócaigh an pasta de réir na dtreoracha ar an bpacáiste.
- Cé go bhfuil an pasta cócaireacht, i skilet, té an t-im agus ola olóige thar teas trí mheán. Cuir an gairleog leis agus cócaireacht 3 nóiméad, ag faire chun a chinntiú nach bhfuil an garlic donn. Cuir an ribí róibéis, peirsil, sú líomóide agus salainn a chur leis agus cócaireacht go dtí go mbíonn an ribí róibín bándearg agus cuartha, 2 go 3 nóiméad taobh.
- Drain an pasta agus toss in éineacht leis an meascán shrimp agus an Parmesan, agus fónamh.
Freastalaíonn 4
Trí Sheirbhís Calories 340
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sóidiam | 696 mg |
| Carbaihiodráití | 56 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 37 g |