Is é Kiseli kupus sa pirinčem nó podvarak an t-oideas seo don sauerkraut Seirbisach le bagún agus rís agus is ó Vlada Vladic a bhuaigh Fógraí Teaghlaigh Buíochas Líonra Bia 2010 . Deir Vlada go bhfuil a h-oideas iontach le haghaidh cruinnithe teaghlaigh, eacnamaíoch a dhéanamh, agus fiú níos fearr an chéad lá eile.
Seo oideas eile ó Vladic, Seapáinis Prátaí-Stuffed Peppers (Paprike Punjene Krompirom). Cé nach n-áirítear tuinnín an t-oideas Seirbis traidisiúnta, cuireann Vlada é chun próitéin a ionchorprú isteach sa mhias, rud a chiallaíonn sé níos cothaithe dá teaghlach óga. Tá an mhias neamhfheoil seo foirfe le haghaidh amanna luas cosúil le Advent agus an Leantas Mór.
Cad is gá duit
- 1 punt bagúin, gearrtha i bpíosaí 1/2 orlach
- 1 cupán olóige nó
- 1 oinniún mionghearrtha
- 8 go 10 clóibh garlic
- Duilleoga 5 bhá
- 3/4 teaspoon milis nó te Ungáiris paprika
- 1/2 piobar snáithíní
- 1 cupán ríse fada gráin, rinsed
- 1/2 ceann cabáiste úr, sreangáilte
- Is féidir le 1 (6 punt) a bheith sauerkraut, rinsithe agus draenáilte
- 5 cupán broth sicín
Conas é a dhéanamh
- I oigheann mór Ollainnis, fág an bagún go dtí an donn órga. Cuir ola agus oinniún, agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil oinniúin tairisceana. Cuir gairleog, duilleoga bá, paprika, piobar, agus rís, agus lig an meascán le suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.
- Oigheann teasa go 350 céim. Measc i gcábáiste suaite agus cócair 5 nóiméad. Cuir sauerkraut agus 3 cupán broth sicín. Beir le boil, teas a laghdú agus 10 nóiméad a bhruithriú, ag meascadh go minic. Cuir 1 bhrat cearc cupán eile le chéile agus tar éis é a mheascadh go maith, cuir san oigheann agus é a bhácáil, a chlúdaítear, 1 1/2 uair an chloig, agus cuirfear cupán de bhrat sicín ar ais go tréimhsiúil chun taise sauerkraut a choinneáil agus é ag bácáil. Bain duilleoga bá agus scriosadh sula bhfónann tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 368 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sóidiam | 2,532 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 21 g |