Déan go tapa é nó é a dhéanamh go mall, agus ansin béile blasta Tex-Mex a fheabhsú. Úsáid mé cócaireán brú chun an líonadh a dhéanamh, ach is féidir na cearcóga sicín a chócaráil sa phota crock chomh maith. Féach na leideanna agus na hathruithe ar threoracha.
Déantar na snáthaidí cearc seo a chraobhnú ar dtús, ansin cuirtear braiteadh tapa orthu chun foirfeacht tairisceana, inbhruthaithe sa chócaireán brú in aice le 18 nóiméad. Déantar an cearc a bhlaistiú le salsa, beoir, agus piobar chipotle go mionghearrtha in anlann adobo, ach féadfar piobair jalapeno úr picilte nó úr a chur in ionad.
Freastal ar an sicín flavorful sciobtha i plúr te nó tortillas arbhar le do chuid clúdaigh taco is fearr leat.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 8 thighs sicín (gan chnámh, gan craiceann)
- salann chun blas (kosher)
- Piobar dubh le blas
- 1 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 2 clóibh garlic
- 1 cupán salsa (fáinne, móide níos mó le haghaidh freastal)
- 1 spúnóg bhoird chipotle piobar in anlann adobo (mínithe mionghearrtha nó jalapenos go mionghearrtha)
- 1 cupán beoir (pale)
- 1 gráinníní bouillon sicín gréine (nó bonn sicín)
- 1 cuispoon oregano
- Bréagáin roghnacha: guacamole, uachtar géar, trátaí mionghearrtha, oinniúin glas, leitís
Conas é a dhéanamh
Cócaire Brú
- Sa chócaire brú nó i skillet nó saute pan ar an stovetop, teas an ola glasraí os cionn teas meán. Cuir na tuí cearc agus an sear leis, ag casadh go donn an dá thaobh. Is dócha go gcaithfidh tú é seo a dhéanamh i 2 bhaisc ar a laghad. Cuir an sicín donn i mbabhla agus tú ag cócaireacht an chuid eile.
- Nuair a bhíonn na píosaí sicín go léir donn, cuir iad ar leataobh iad.
- Cuir an oinniún chopped leis an skillet agus cócaireacht, stirring, go dtí go trédhearcach agus go héadrom. Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht, stirring, ar feadh nóiméad eile. Comhcheangail an sicín agus an meascán oinniún agus gairleog sa chócaire brú.
- I mbabhla beag le chéile an salsa, an piobar chipotle nó jalapeno, beoir, bouillon sicín, agus oregano. Doirt thar an sicín.
- Glas an clúdach ar an gcoscán brú agus é a thabhairt go brú ard. Cook ar feadh 18 nóiméad. *
- Gaile a scaoileadh go tapa (féach treoracha an mhonaróra). Bain an clúdach agus bog an suíomh chun saute nó suanbhruith. Cócaireacht, ag bogadh go minic, go dtí go mbíonn na súnna níos comhchruinnithe, thart ar 4 go 6 nóiméad.
- Freastal ar an sicín snasta le tortillas arbhar te nó plúr agus cáis shredded, chomh maith le salsa breise agus do chraiceann is fearr leat (cosúil le guacamole, uachtar géar, trátaí mionghearrtha, oinniúin glas, leitís, etc.). Maidir le taobhanna, sceallóga tortilla, rís stíl Mheicsiceo, pónairí refried, nó fries tá roghanna maith go léir.
* I gcás cócaire stovetop traidisiúnta, tabhair an brú go 15 psi (brú ard), an teas a laghdú an oiread agus is féidir agus an brú ard a choinneáil, agus ansin an sicín a chócaráil ar feadh 12 nóiméad.
Cócaire Mall (Pot Croc)
- Sear an sicín agus saute na oinniúin agus an gairleog tar éis na treoracha thuas.
- Comhcheangail an meascán cearc agus oinniún sa chócaire mall agus cuir na piobair salsa, chipotle nó jalapeno leis, beoir, bouillon, agus oregano. Doirt thar an sicín.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar BHAOINE ar feadh thart ar 6 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na coinníní cearc an-tairisceana.
- Shred an sicín agus taitneamh a bhaint as!
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Múirín Chicken Cooker, Stíl Tex-Mex
Sicín Creole Cócaire Mall le Ispíní
Féach freisin
Barr 18 Recipes Thick Thigh
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1270 |
| Iomlán Saill | 74 g |
| Saill Sháithithe | 20 g |
| Saill neamhsháithithe | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sóidiam | 568 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 133 g |