Is salann clasaiceach an Deiscirt é Comeback a tháinig i Jackson, Mississippi, áit a raibh sé ina fheistis tí ag an mbialann Gréigis, The Rotisserie . Sa lá atá inniu gheobhaidh tú é ar go leor biachláir bialann Mississippi. Tar éis a bheith ina chónaí i Mississippi ar feadh blianta fada, tá a fhios agam go bhfuil aon áit a fhágann tú áit, ní fhágann daoine "slán" nó "a fheiceann tú níos déanaí," a deir siad "Tagann siad ar ais." Mar sin, tá mé ag gealltóireacht go ndearnadh an salann seo chun an plé a shéaladh. D'oibrigh sé!
Is é an cruthú Mississippi seo anlann blasta, versatile an Deiscirt, agus tá sé cosúil le blas ar remoulade Louisiana nó feistis míle Oileáin. Freastal ar an anlann le bia mara friochta, mar fheistis salad nó snámh, nó mar scaipeadh do cheapairí. Tá sé go maith dipping fries nó sceallóga na Fraince. Cuir dash de Tabasco nó Sriracha beag nó sambal leis an anlann a chur le roinnt bite.
Déan iarracht an salann seo a dhéanamh lá roimh an am agus cuisnigh thar oíche chun an blas is fearr a fháil. Le haghaidh feistis níos déine, cuir níos mó ola glasraí.
Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh roinnt substitutions agus smaointe a d'fhéadfadh a bheith ann.
Cad is gá duit
- 1 maonáis cupán
- 1/4 cupán anlann Chili *
- 1/4 cupán cupán
- 1 múnla donn spíosúil ullmhaithe le cúpla spúnóg (nó mustaird chriolla)
- 1/4 cupán ola glasraí **
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1 piobar dubh spúnóg
- 2 spúnóg bhoird oinniúin mínithe
- 2 clóibh gairleog (mínithe mínithe, nó 1 púdar gairleog spúnóg)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na comhábhair uile le próca agus meascán maith. Refrigerate thar oíche roimh úsáid. Mór le bia mara, ar cheapairí, nó mar fheistis.
- Déanann sé thart ar 2 chupán de anlann athsheolaidh.
- Refrigerate an anlann agus úsáid laistigh de 2 lá má úsáideann tú gairleog amh, suas le 6 lá le púdar gairleog.
* Is condiment í anlann Chili cosúil le cíoróg, gan mearbhall a dhéanamh le greamaithe na hÁise. Tá sé le fáil in aice leis an gcupán sa chuid is mó de na siopaí grósaera.
** Cuir suas le 1/2 cupán ola glasraí le feistis níos déine a dhéanamh.
Moltaí a Sheirbheáil
- Déan an anlann a thriomú thar tacos éisc.
- Scaipeadh anlann tarraingt thar burgers.
- Freastal mar shnámh le glasraí le haghaidh sileadh.
- Freastal é chomh maith le iasc friochta nó bia mara.
- Freastal má tharlaíonn snámh le haghaidh sciatháin cearc nó stiallacha sicín friochta.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir teas leis an anlann le cúpla spúnóg as an Sriracha sauce, roinnt Tabasco nó cayenne, nó 1 nó 2 spúnóg sambal (gleoite na hÁise).
- Mura bhfuil tú ag tabhairt aire don blas amh garlic, bain úsáid as 1 spúnóg de phúdar gairleog. Coinneoidh sé níos faide le púdar gairleog chomh maith.
- Is féidir thart ar 1/2 spúnóg de phúdar oinniún a athsholáthar ar an oinniún gleoite.
Tuilleadh Recipes