Is é seo an t-oideas anraith cócaire bréagán agus bréagán mall an bia comhdhéanta den gheimhreadh foirfe. Tá an t-oideas saor, tiubh, saibhir, agus blasta, leis an uigeacht is fearr. Freastal le roinnt arán crusty nó arán garlic tósta agus sailéad glas le haghaidh béile iontach.
Nuair a bhíonn pónairí triomaithe á cócaireacht, tá roinnt céimeanna le leanúint. Sórtáil i gcónaí ar na pónairí sula gcuireann tú iad sa phota. Is comhábhar amh é pónairí, agus d'fhéadfadh go mbeadh bataí, craobhóga nó clocha measctha ina measc. Tar éis an tsórtáil a shórtáil, sruthlaigh na pónairí go maith le haon deannach nó salachar a bhaint as. Déan iad a dhraenáil, ansin bain úsáid as mar atá dírithe ar an t-oideas.
Is féidir leat na pónairí a ghlanadh thar oíche roimh iad a úsáid san oideas más mian leat; cabhraíonn sé seo siúcraí a bhaint as na pónairí a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le anacair intestinal. An t-uisce báistí a scriosadh; sruthlaithe agus draenáil na pónairí arís, agus bain úsáid as mar atá dírithe ar an oideas.
Is é an rún don anraith bean is fearr ná salann a chur leis na bláthanna blas. Ach é seo a dhéanamh díreach sula n-úsáideann tú an anraith . Ná cuir an iomarca salann ag tús an am cócaireachta, ós rud é go bhfuil an bagún saillte.
Cuirtear trátaí isteach ag deireadh an am cócaireachta toisc go gcuireann an t-aigéad i dtrátaí cosc ar phiana ó mhaolú, fiú nuair a bhíonn siad bruite ar feadh uaireanta! Más maith leat, is féidir leat cuid de na pónairí a mhúscailt le haghaidh anraith níos déine sula gcuirtear na trátaí leis.
Cad is gá duit
- 8 slices bagún
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1-3 / 4 cupán meascán anraith beithithe nó aon meascán de pónairí triomaithe
- 2 cairéid, slisnithe
- 8 cupáin uisce
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
- 1
- duille bá
- 2 cannaí (14-unsa)
- trátaí déirithe, neamhráite
- 1/2 cupán uachtar géar
- 2 spúnóg bhoird arbhar
Conas é a dhéanamh
- I pan mór, cócaigh bagún go dtí briosc, draein ar thuáillí páipéir, crumble, agus cuir i leataobh.
- Cuir oinniúin agus gairleog leis an saille bagúin atá fágtha i mban; cócaireacht 3 go 4 nóiméad, ansin cuir isteach i gcroicphot 4-5.
- Cuir bagún, meascán anraith beanbháire, cairéid, uisce, salann, piobar, agus duilleog bá leis an gcócaire mall agus measctar go maith é a chumasc.
- Clúdaigh crochta agus cócaireacht ar íseal ar feadh 9 go 11 uair an chloig go dtí go mbeidh na pónairí tairisceana.
- Ansin cuir trátaí, corraigh go maith, agus cócaireacht ar ard ar feadh 30 go 40 nóiméad níos faide go dtí go te.
- I mbabhla beag, déan uachtar géar a mheascadh le cornstarch, ag baint úsáide as sreangán agus ag sileadh go dtí go réidh. Cuir 1/2 cupán den bhrat te ón anraith agus é a mheascadh go maith, ansin cuir isteach anraith.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar ard 10 go 15 nóiméad go dtí go bhfuil sé níos déine, ansin freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sóidiam | 102 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 15 g |
| Próitéin | 17 g |