Is féidir le Samaos, aka Caramel Delights, is é an cailín is fearr le haghaidh Scout Girl (is féidir a rá) a bheith kryptonite do go leor daoine a bhfuil fiacail milis orthu. Déantar an bonn ó bhruicín gearrthóg baile, is é cnó cócó agus caramal an bréagán, agus ansin tá an rud ar fad ag sileadh agus a thriomú i seacláid.
Agus, cé go bhfuil an cineál dornálaithe bréagach, is féidir an cineál baile a bheith i bhfad níos buíoch (i gcás an dá bhlaiseán agus an sparán, araon). Tabhair faoi deara: bíonn roinnt céimeanna i gceist leis na fianáin seo, ach ní bheidh ort fanacht go dtí díolacháin na bliana seo chugainn chun bosca a bhreacadh, cuir na cinn seo ar an liosta de na hiascaí fianáin nach mór duit a dhéanamh ar feadh na bliana .
Bónas: Is féidir leat na fianáin seo a reo go héasca nuair a bhíonn siad críochnaithe agus iad a sheirbheáil nuair atá sé áisiúil, mar shampla nuair a bhíonn aoi nóiméad deireanach agat.
Oideas leasaithe ó Creme de La Crumb.
Cad is gá duit
- Fianáin shortbread:
- 1/2 cupán im (softened)
- 1/3 cupán siúcra
- 1/2 cuaspúnóg vanilla
- 1 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/3 púdar bácála cuótaí
- 1/4 salann ciúbón
- 2 spúnóg bhoird bainne (fuar)
- Topping:
- 1 1/2 cupán calóga cnó cócó (flake aingeal)
- 36 caramal (fillte ina n-aonar, nó thart ar 1 1/2 cupán)
- 3 spúnóg bhoird uachtar trom
- 1/2 salann snáithíní
- 1 taospoon vanilla
- 1 1/2 cupán sceallóga seacláide leath milis
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla meascthóir seasta nó i mbabhla meánmhéide le meascthóir láimhe, buille an t-im agus an siúcra go dtí go bhfuil sé uachtar . Ansin cuir leis an bhileog agus buille arís.
- I mbabhla ar leith, corraigh an plúr, an púdar bácála, agus an salann le chéile. Ansin cuirfidh sé an meascán im de réir a chéile, agus é a bheith cúramach gan a bheith níos mó ná meascán. Scrape síos taobhanna an bhabhla agus cuir an bainne leis. Measc go dtí go chéile, ná níos mó ná meascán.
- Déan an taos a fhoirmiú i liathróid agus cuir isteach é i gcló plaisteach. Cuir an taos sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad, nó suas le 2 lá.
- Nuair a bhíonn sé réidh le bácáil, cuir an oigheann go dtí 350 F.
- Nuair a bheidh an taos fuaraithe, é a rolladh isteach i mbileog tiubh 1/4 orlach. Bain úsáid as gearrthóir donután chun na ciorcail a ghearradh as an taos. Mura bhfuil gearrthóir donut agat, bain úsáid as gearrthóir briosca amháin níos mó agus ansin ceann i bhfad níos lú chun an t-ionad a ghearradh amach. Cuir na fianáin ar bhileog bácála líneáilte.
- Rollaigh na scraps ar ais i liathróid agus é a rolladh isteach i mbileog eile. Gearr fianáin níos mó agus cuir iad ar bhileog bácáil eile.
- Bácáil ar feadh 10 go 12 nóiméad nó go dtí go leagtar díreach. D'fhéadfadh na h-imill a bheith donn go héadrom ach níor chóir go mbeadh na fianáin iad féin donn.
- Lig dóibh fionnuar ar raca fuaraithe. Cé go bhfuil siad ag fuarú, ullmhóidh siad an barr caramal.
- Íochtaigh an oigheann go 325 F. Cuir na babhtaí cnó cócó ar bhileog bácála agus cuir é san oigheann 5 go 10 nóiméad. Cruthaigh thart ar leathbhealaigh eatarthu chun a chinntiú go n-éireoidh sé fiú. Bain an cnó cócó tósta as an oigheann agus lig dó fuarú beagán sa phá.
- Cuir na caramal agus an uachtar trom leis an mbabhla meánmhéide micreathonn. MICREATHONNACH ar feadh thart ar 2 nóiméad, ansin bain agus aistrigh. MICREATHONNACH ar feadh eatraimh 30 dara, ag bogadh i dtreo go dtí go bhfuil na caramaláin leáite go hiomlán. Cuir an fola agus an salann leis.
- Scaipeadh 1 go 2 spúnóg sa charamal ar gach fianán.
- Scrúdaigh an cnó cócó isteach sa charamal leáite atá fágtha go dtí go chéile go hiomlán. Cuir spúnóg bhoird ar an meascán cnó cócó ar bharr gach fianán. Scaip agus múnla an caramal ionas go suíonn sé go cothrom ar bharr na fianán. Cuir gach fianán ar bharr bileog úr de pháipéar pá.
- Leitir na sceallóga seacláide sa mhicreabhonn nó i gcoire dúbailte, ag aistriú i dtréimhsí tríocha dara go dtí go mbeidh an seacláid leáite go hiomlán. Dún bun gach fianán isteach sa seacláid leáite agus cuir ar an mbileog úr de pháipéar pá. Brúigh gach bréagán leis an seacláid leáite atá fágtha.
- Ceadaigh fionnuar go hiomlán (1 uair an chloig ar a laghad) agus fónamh!