Is stáplacha é an Cornbread sa Deisceart, agus tá sé fíor-riachtanach le miasa bean, piseanna dubh-eyed, greens agus stews croí. Tá cuid de na go leor bealaí taitneamhach, crainn arbhair , arán spúnóg , cúnáiníní , bataí arbhar, muffins agus dromchóga arbhar ar fud an domhain.
Is annamh a bhíonn siúcra i stíl an Deiscirt, cé gur mhaith le roinnt réigiún agus go leor daoine a n-cornbread a mhilsiú. Chun siúcra a chur leis nó nach féidir leat a bheith ina ábhar te, agus is minic a bhíonn sé ag plé agus ag plé ar fhóraim agus i gcaibidlí. Agus má tá Northerners agus Southerners agat chun cócaireacht a dhéanamh, b'fhéidir go mbeadh ort comhréiteach a lorg. Nó déan dhá phóca! Déantar an cornbread seo le 3 uibheacha, rud a fhágann go bhfuil sé níos saibhre ná an chuid is mó, agus an-bhlasta. Is féidir an siúcra roghnach a fhágáil ar lár nó le síoróip mil nó cána.
Cad is gá duit
- 1 ghiorrú glasraí múnla bhoird (do skillet)
- 2 cupán arbhar buí buí
- 1 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 spúnóg salann
- 2 spúnóg púdar bácála
- 1 sás bácála ciúbón
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird siúcra
- 3
- uibheacha (buailte )
- 2 cupán bainne
- 1/4 cupán im (leáite)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 425 F.
- Cuir an ola nó géarú i scilet iarainn 10-orlach agus cuir san oigheann é chun réamhtheas a dhéanamh agus é ag déanamh an chuilcéir.
- I mbabhla a mheascadh, cuir an choirnéal, an plúr, an salann, an púdar bácála, an sóid agus an siúcra le chéile, má úsáidtear é.
- I mbabhla eile, déan na huibheacha, an bainne agus an t-im le chéile. Comhcheangail le comhábhair thirim agus corraigh go dtí go mbeidh na comhábhair go léir ar taise. Beidh an bataire cosúil le bataire pancóg tiubh.
- Go cúramach, le muilteacha oigheann trom, tógáil scilet amach agus téigh go dtí an bonn agus na taobhanna a chóipeáil le hola.
- Doirt an bataire cornbread isteach sa scillet agus cuir ar ais é chuig an oigheann.
- Bácáil ar feadh thart ar 20 go 25 nóiméad, go dtí go donn. Ba chóir go mbeadh bréagán fiacla curtha isteach sa lár glan.
Leideanna agus Athruithe
- Tosaíonn an púdar bácála ag gníomhú go tapa, mar sin tá an skillet réidh. Chomh luath agus a chuirtear an cuilcín le chéile, é a dhoirteadh isteach sa scillet agus é a fháil isteach san oigheann.
- Déileáil 3 nó 4 stialóg bagúin agus cócaigh sé sa skillet. Bain úsáid as 1 spúnóg bhoird de ramhar bagúin seachas an ola nó giorrú agus cuir cuid den im in ionad an chuid eile. Cuir an bagún bruite bruite leis an bataire, más gá.
- Cuir 1 chupán de chroíní arbhar bruite dea-dhraenáilte leis an bataire.
- Bain úsáid as an bataire chun muifíní arbhar nó bataí arbhar a dhéanamh.
- Is féidir an salainn a laghdú go 1 spúnóg.
- Brown thart ar 1/2 punt de ispíní crumbled sa skillet. Cuir an sciathán cornbread agus bácáil. Chomh luath agus a thagann an cornbread as an oigheann, reáchtáil scian timpeall an imeall chun é a scaoileadh agus é a fhilleadh ar phláta.
- Cuir 1 go 2 cupán cáis stíl Mheicsiceo agus piobair glasa le haghaidh blas Tex-Mex a chur leis .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sóidiam | 1,104 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 8 g |