Cosaí Duck Crispy le Salann Apricot

An bhfuil tú i dtús báire agus iarr ar do bhúistéir cosa lacha a sholáthar. Tá luach níos fearr acu ná cnámh nó lacha iomlán, agus an-simplí chun cócaireacht. Is féidir leat ceann a chur ar an gcéad chúrsa, nó beirt ar chúrsa. Is féidir an t-oideas seo a dhúbailt go héasca, ach bainne rósta mór a úsáid in ionad skillet chun an lacha a chócaireacht tar éis an donn.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

1. Preheat oigheann go 325 ° F.

2. Séasúr na cosa lacha ar an dá thaobh go fial le salann agus piobar dubh talún úr. Téigh an ola olóige i scilet mór-chruthúnas oigheann, thar lasair mheánach, agus cuir na cosa na lacha sa taobh craiceann síos. Cócair go dtí go bhfuil craiceann na lacha go maith, thart ar 6-7 nóiméad. Tiontaigh an leathanach feola agus donn ar feadh 3 nóiméad.

3. Bain na cosa ar phláta, an saille iomarcach a dhoirteadh, agus cuir na glasraí, an gairleog agus an tyme leis.

Socraigh na cosa thar na glasraí, taobh an chraiceann suas. Doirt sa bhrat, clúdaigh sé le scragall, agus cuir an scillet san oigheann.

4. Rósta ar feadh 1 uair an chloig agus 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana beagnach forc. Faigh amach, agus cuir an oigheann ar ais go dtí 425 céim F. Rósta 20 nóiméad eile, nó go dtí go mbeidh an lacha tairisceana agus go bhfuil an craiceann brioscach. Lig do chuid eile 10 nóiméad sula ndéanann tú an t-anlann aibreog a bhualadh.

5. Maidir leis an Salann Apricot: Cuir na caomhnáin, an fhínéagar ríse agus an t-uisce le sás beag. Brú suanbhruith, corraigh, os cionn teas mheán. Bain as an teas agus corraigh sa thyme, piobar dubh, agus salann le blas. Freastal ar theocht te nó teocht an tseomra.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 2668
Iomlán Saill 219 g
Saill Sháithithe 74 g
Saill neamhsháithithe 100 g
Cholesterol 642 mg
Sóidiam 649 mg
Carbaihiodráití 16 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 148 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)