Ag féachaint do bhealach chun sailéad prátaí vegan Gearmánach a dhéanamh vegetarian nó fiú? Seo an chaoi. Tá salad prátaí na Gearmáine i ndáiríre níos éasca ná sailéid prátaí Mheiriceá traidisiúnta chun vegan a dhéanamh, mar ní gá maonáis ( ina bhfuil uibheacha agus nach vegan ). Ar ndóigh, tá ceann de na comhábhair riachtanacha de sailéad prátaí na Gearmáine ná bagún, ach tá sé éasca go leor chun babhtáil le cúpla stiallacha d'ionadach bagún crisped suas (tá go leor daoine cosúil le vegan bagún branda Lightlife, a bhraitheann sobhlasta cé go bhféachann sé níos lú ná searbh).
Is féidir an t-oideas sailéad prátaí vegetarian agus vegan Gearmáinise le bagún bréige glasraí a sheirbheáil te nó fuar (ach is minic a sheirbheáiltear sailéad prátaí na Gearmáine te, is dóigh liom go bhfuil sé fuar agus go maith). Déanann salad prátaí Vegetarian mór-mhias taobh vegetarian i gcónaí le haghaidh picnic, barbeque vegetarian nó le dinnéar laethúil vegan . Tá an t-oideas salad prátaí Gearmánach seo vegetarian agus vegan mar gheall ar a rinneadh le beagán de roux mustaird-bhunaithe seachas maonáis.
Tá gach ceann de na comhábhair ach amháin i gcás an bolgáin vegan agus an plúr saor ó ghlútan, mar sin má theastaíonn an t-oideas seo uait saor ó ghlútan nó fiú más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh bréagán a dhéanamh ar tháirgí feola, d'fhéadfá go tobann an bagún vegetarian a fhágáil agus fós Tá sailéad prátaí teilgthe Gearmánacha tangy. Bí cinnte go bhfuil tú ag plé le plúr saor ó ghlútan más gá, freisin.
Cad is gá duit
- 4 prátaí mór
- 1 spúnóg ola glasraí
- 4 go 5 slices bagúin vegetarian
- 1 spúnóg siúcra
- 1 plúr spúnóg bhoird
- 1/3 cupán uisce
- 1/4 cupán fínéagar fíon bán (is féidir leat fínéagar leannán a chur in ionad más gá)
- 1/2 cúpópón mustaird
- 5 scallóga (slisnithe)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
Conas é a dhéanamh
- Gcéad dul síos, i bpota mór, boil na prátaí go dtí go bhfuil siad ag tabhairt tairisceana. Inseoidh go leor daoine leat an t-uisce a shalann go mór chun an blas is fearr agus iad ag déanamh sailéad prátaí. Ní dhéanaim bac ar ghnáth (agus ba mhaith liom salann a chur ina dhiaidh sin) ach is féidir leat más mian leat.
- Nuair a bhíonn do phrátaí go héasca tairisceana, bain iad as an uisce cócaireachta agus lig dóibh fuaraigh. Ansin, nuair a bhíonn na prátaí fionnuar, cuir isteach i bpíosaí thart ar aon orlach i méid.
- I skillet mór, cócaigh an t-ionadaí bagúin vegetarian in ola go dtí go deas agus crispy ar an dá thaobh. Nuair a bheidh sé bruite, déan an bagún vegan isteach go píosaí go réidh agus cuir an bagún ar leataobh.
- Ansin, cuir an siúcra, an plúr, an t-uisce, an fínéagar agus an mustaird leis an ola sa scillet agus cuirtear go léir le chéile le teas íseal go dtí go bhfuil siad tiubh.
- Cuir na prátaí mionghearrtha, an bagún vegetarian bruite agus crumbled agus na scallóga mionghearrtha ar an gcnaipe agus corraigh na prátaí go maith.
- Cuir snámh salainn agus piobar leis le blas a dhéanamh, agus seollann prátaí vegan na Gearmáine a fhás, te nó fuar, de réir mar is gá. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 509 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |