Tá cothaithigh líonta le beets, agus is é an bealach is fearr chun iad a chaitheamh ina gcuid craicne ná na vitimíní agus na mianraí atá ann. Is féidir leat a bheith i ndáiríre beets róstáilte breá le prep nó praiseach beag. Just a scriosadh na beets uile, beagán iad a chaitheamh, cuir iad isteach iad i scragall, agus déan iad a chócaireacht go mall chun foirfeacht tairisceana. Bain úsáid as beets dearg, beets órga, nó ceann de na cineálacha níos nuaí, cosúil leis an mbiatas bán nó an Chioggia, lena stripes caorach buí nó dearga.
Is é an rud is mó maidir le húsáid an chócaire mall do na beets ná go bhfágann sé an oigheann saor in aisce d'úsáidí eile. Ina theannta sin, is féidir leat dul i mbun do lá agus imithe a dhéanamh gan imní a dhéanamh faoi rud éigin san oigheann. Tá sé iontach "leagtha agus déan dearmad air" mhias!
Cad is gá duit
- 10 beets (iomlán)
- 5 spúnóg
- ola olóige (thart ar 1/2 spúnóg bhreise do gach biatas)
Conas é a dhéanamh
- Scrub na beets agus sruthlaigh go maith. Trim na beets, ag fágáil na fréamhacha slán agus thart ar aon orlach de na bairr.
- Cuir biatais ar chearnóg de scragall agus trí thriomú le thart ar 1/2 spúnóg de ola olóige; rub an ola thar dhromchla na biatas. Tabhair coirnéil an scragall timpeall an bhiatais agus an casadh chun seala. Déan leis na beets atá fágtha arís.
- Cuir na beets fillte sa chócaire mall . Clúdaigh, agus cócaireacht ar an HIGH ar feadh 3 go 4 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na beets tairisceana.
- Nuair a bhíonn siad fionnuar go leor le láimhseáil, bain an scragall. Baile Átha Troim barr agus fréamhacha agus sleamhnaigh na craicne. Bain úsáid as an t-oideas nó an slice agus ithe!
Déan na beets róstáilte a shiceadh nó a dhíscríobh agus iad a úsáid mar mhias taobh, nó iad a chur le sailéad. Bain úsáid as beets dearg nó beets órga san oideas, agus bí ag faire ar chineálacha suimiúla eile ! Tá an bhiatais Chioggia dhá-ton ann, agus b'fhéidir go bhfaighidh tú fiú beets bán i roinnt margaí.
Conas Beets Róstáilte a Reo
Is féidir leat na beets rósta a reoite ar feadh suas le 8 mí, agus fiú níos faide má úsáideann tú sealer folúsach. Tá sé seo áisiúil go háirithe má tá raidhse agat ón ghairdín nó ó mhargadh an fheirmeora áitiúil.
Ró na beanna agus bain na eiseacha agus na craicne. Cuir na beets isteach i mbabhtaí thart ar 1/4 orlach tiubh, iad a dhíscríobh, nó iad a rá. Má tá siad an-bheag, fág iad ar fad. Déan iad a phacáil isteach i málaí troscán nó coimeádáin troscán troma. Lipéad leis an ainm agus an dáta agus an reo ar feadh suas le 8 mí.
Má tá córas sealaíochta i bhfolús agat, is féidir iad a reoite ar feadh tréimhse fiú níos faide ná go gcuirtear an t-aer ar fad i bhfolús. Déan na beets a reoite i gciseal amháin ar bhileog bácála agus ansin sealaigh na beets reoite i gcodanna méid béile. Lipéad, dáta, agus reoigh ar feadh 2 go 3 bliana. Seiceáil do lámhleabhar sealaithe folúis le haghaidh faisnéis níos sainiúla.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 88 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |