Is é Guacamole ar cheann de na héascairí is simplí is féidir leat a dhéanamh. Gan sorn, gan aon oigheann ... babhla amháin agus rud éigin le meascán a dhéanamh. Ach mar atá le go leor oidis simplí, ní mór na comhábhair a bheith ar an gcaighdeán is fearr agus is fearr. Ba chóir go mbeadh na oinniúin, an gairleog, na línte, an cilantro, agus an avocados nua úr!
Ní féidir an t-oideas seo a dhéanamh ach le avocados nach bhfuil breá aibí. Cuardaigh avocados atá bog leis an dteagmháil, ach ní ró-scuabach. Má tá avocado faoi aibí, é a chur i mála páipéir agus an mála a dhúnadh suas. Is féidir leat banana a chur isteach (craiceann ar). Cabhróidh na gáisí a scaoiltear ó na avocados agus torthaí iad a mhaolú níos tapúla. Tabharfaidh sé lá ar a laghad don avocados chun an bogas ceart a bhaint amach, ach luasfaidh sé cinnte an próiseas. Má theastaíonn uait an t-athghrádú a mhaolú, cuir na avocados ar an refrigerator.
Is dóigh liom gur mhaith liom mo guacamole beagán níos mó ar an taobh leacach. Is dóigh liom go gcabhraíonn sé leis an guacamole ó bheith ag casadh donn agus is maith liom go maith liom. Mar sin féin, is féidir leat an méid aoil agus cilantro a athrú a chuirfidh tú leis an oideas seo. Is féidir leat spicy a dhéanamh freisin trí jalepenos diced a chur leis. Maidir le gach 4 avocados, is féidir leat úsáid a bhaint as thart ar leath de jalapeno, mionghearrtha. Is maith liom an guacamole a fhágáil ar an taobh chunkier, áfach, is féidir leat mash níos fearr a dhéanamh, ag brath ar an uigeacht is mian leat.
Is bréagán brunch iontach é an guacamole seo, ach is féidir leat é a chaitheamh ar bharr uibheacha scriosta , omelet, nó toast bricfeasta! Beidh sé ag dul go tapa is cuma cén chaoi a bhfreastalaíonn tú air!
Déanann an t-oideas baisce mór de guacamole, go leor do pháirtí beag. Déan an t-oideas a dhúbailt nó a leatháil de réir mar is gá.
Cad is gá duit
- 8 avocados (níos aibí)
- 1 oinniún beag (fionnuar go mín)
- 2 clóibh de garlic (fionnuar go mín)
- 1 go 2 limes (snasta, ag brath ar a méid agus do rogha)
- 1/4 cupán cilantro (mionghearrtha)
- 2 spúnóg salann (níos mó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Déileáil na hácócáití agus cuir iad as a gcraiceann iad.
- Cuir na súile aoil leis an sú aoil, cabhróidh sé seo iad a bheith ag casadh donn agus tú ag ullmhú an snámh.
- Cuir na oinniúin, an gairleog, an cilantro agus an salann mionghearrtha leis an mbabhla.
- Mash na comhábhair uile le chéile ag baint úsáide as masher prátaí nó uirlis eile. Fág roinnt smutáin taobh thiar :)
- Déan blas agus cuir salann níos mó más gá!
- Freastal le sceallóga tortilla agus taitneamh a bhaint as! Má tá tú ag fanacht le fónamh, cuir pláta plaisteach go díreach os cionn an guacamole, ionas go mbeidh sé i dteagmháil leis an snámh agus é a chlúdach go hiomlán, ionas nach ligfidh sé aon aer leis na avocados!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 411 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 10 g |