Déantar an t-anlann chreagúil clasaiceach seo le trátaí, soilire, piobair clog, oinniúin, agus gairleog, chomh maith le séasúir, luibheanna agus comhábhair eile. Déan anlann seo uair an chloig nó dhó roimh an am le haghaidh blas níos mó.
Bain úsáid as an anlann le ribí róibéis, le spúnóg i bhfad níos mó ná eggplant friochta, nó é a úsáid chun blas agus dath a chur le breasts sicín grilled nó bácáilte.
Féach Chomh maith leis seo: Salann Chréalaithe Séasúrach
Cad is gá duit
- 1 im spúnóg bhoird
- 1 ola bhunaithe olóige maighdean breise
- 1 cloigeog mór clove (mionghearrtha)
- 1/4 cupán oinniúin (mionghearrtha, thart ar 1/2 oinniún meán)
- 1/4 cupán glas piobar clog (mionghearrtha)
- 1/4 cupán piobar buí nó dearg clog (mionghearrtha)
- 1/2 cupán soilire (mionghearrtha)
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
- 1 1/2 spúnóg
- Séasúrú criollaigh
- 1/2 tiús duilleoga triomaithe taospúnóg
- 1/2 oregano duille triomaithe spúnóg
- 1/2 basil duilleoga triomaithe spúnóg
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1/4 anlann salann piobar teaspoon
- 1/4 cuaspúnóg piobar úr
- Is féidir le tomatoes diced le sú 1 (14.5 unsa gach ceann)
- Is féidir le 1 (thart ar 1 2/3 cupán)
- stoc sicín (nó
- stoc glasraí )
- 4 oinniúin glas (slisnithe, leis an chuid is mó de na glas)
- 1 greamaigh trátaí spúnóg bhoird
- 2 spúnóg im im
Conas é a dhéanamh
- Im té agus ola thar teas meán-íseal i sáspan mheán.
- Cuir gairleog mionghearrtha, oinniúin, piobair, agus soilire. Sauté na glasraí ar feadh thart ar 5 go 7 nóiméad, go dtí go díreach tairisceana.
- Idir an dá linn, cuir le chéile an paprika, an snáithín crann, an tyme, an oregano, an basil, anlann Worcestershire, anlann te, agus an piobar talún i gcupán beag.
- Tóg trátaí isteach sna glasraí agus cuir an meascán seasoning leis. Sauté ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Cuir stoc sicín nó glasraí agus cuir le boil é. Cruthaigh na oinniúin glas slisnithe.
- Leanúint ar aghaidh ag fiuchadh, a nochtadh, ar feadh 10 nóiméad. Beidh an chuid is mó den leacht cócaireachta ar shiúl.
- Cruthaigh an greamaigh trátaí go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith sa anlann.
- Bain as an teas agus corraigh na 2 spúnóg im.
- Freastal le héisc, bia mara, sicín nó feoil eile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 166 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 4 g |