Tá rollaí sushi fada déanta as rollaí sushi salad tuinnín le sailéad tuinnín agus fillte i rís agus feamainne . Tugtar an t-ainm "makizushi" nó "maki sushi" ar an stíl seo ar rolla sushi. Tá na rollaí sushi slisnithe agus ansin tumtha salann soy agus taitneamh as.
Cé gur cosúil go bhfuil an salad tuinnithe beagán neamhchoitianta mar líonadh do rollaí sushi na Seapáine, tá sé i ndáiríre líonadh tóir ar onigiri agus musubi (liathróidí ríse Seapáine). Is gnách go bhfuil an sailéad tuinnín ar an taobh lag, le meascán simplí de thuna agus maonáis stánaithe. D'fhéadfadh go mbeadh oinniúin, salann agus piobar i gceist le héagsúlachtaí an sailéid bhunúsach seo, ach d'fhéadfaí aon chineál salad tuinnín a ionchorprú san oideas seo. Má tá an t-oideas sailéad tuinníní is fearr leat, ar gach bealach, é a thástáil i rolla sushi!
Glacann an t-am ullmhúcháin don oideas seo go bhfuil rís sushi ullmhaithe réamhdhéanta agus réidh le húsáid. Níl ort ach an ríse gaile roimh an am agus an séasúr le fínéagar sushi i mbuidéil nó le meascán fínéagar sásta triomaithe ullmhaithe, atá ar fáil araon ag siopaí grósaera Seapáine.
Tá na rollaí siúcra salad tuinnín seo le chéile ar aon chineál eile a bhaineann le sushi rollta. Tá mata sushi bambú ag teastáil chun an sushi a rolladh.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird oinniún mínithe
- 2/3 cupán tuinníní stánaithe
- 1 maonáis spúnóg bhoird
- Dash salann
- Mútaird te Seapánach ( karashi ), roghnach
- 4 leatháin de nori (feamainn triomaithe)
- 6 cupán ullmhaithe
- rís sushi
- Gari shoga (ginger milse picilte), le haghaidh garnish
- Anlann soy , le haghaidh tumadóireacht
Conas é a dhéanamh
- Chun meascán salad tuinnín a dhéanamh, meascán oinniún mionghearrtha, tuinnín, maonáis, agus salann i mbabhla. De rogha air sin, bain úsáid as an t-oideas sailéad is fearr leat . Más fearr leat salad tuinníní spicy, cuir roinnt mustaird karashi leis an meascán salainn tuinníní.
- Clúdaigh an mata bambú le píosa pláta plaisteach chun cosc a chur ar an bhfeamainn nó ar aon rís strae ó ghéilleadh leis an mata. Déanann sé seo freisin le haghaidh glanta éasca. Cuir bileog amháin nái ar bharr an mata bambú.
- Scaip 1/4 cuid de ríse sushi ar bharr an bhileog nori. Sa lár, leathadh líne an sailéid tuinníní go cothrománach ar fud an ríse.
- Rollaigh an mata bambú, ag tnúth le cruth a chur ar an sushi isteach i sorcóir. Brúigh an mata bambú go daingean agus é a bhaint as an sushi. Déan an próiseas arís agus déan rollaí sailéad níos mó a dhéanamh.
- Scrios scian le héadach fliuch sula slicing sushi. Gearr an rolla sushi i bpíosaí mhéadaithe. Garnish le gari shoga agus fónamh leis an soy sauce.