Nuair a cheapann tú faoi fondue, b'fhéidir go gcuirfí i gcuimhne duit na 1970í - b'é saol an pháirtí le linn na ndeich mbliana an t-iompú caorach. Táimid tar éis an chóireáil seo a thabhairt cothrom le dáta agus rinne sé níos mó de phléiteoir páirtí le casadh anraith uachtair Fraincis uachtar. Déan fork fondue (nó díreach le spúnóg!) Agus déan an caidreamh idirghníomhach seo a roinnt le cairde agus le teaghlaigh. Beidh siad ag caint le haon arán, veggies, agus níos mó isteach sa t-oideas blasta seo.
Cé gurbh fhéidir fondue a bheith aige i Meiriceá le linn páirtithe cocktail sna 1970idí, tá achomharc idirnáisiúnta ag an mhias seo. Tá an-iontas ar anraith an oinniún na Fraince a cruthaíodh i gcúirt King Louis XV. Cé a bheifí ag smaoineamh go gcuirfí an banna coiteann cáis leis an dá globetrotters seo?
Tá rud éigin i gcoitinne ag mo fondue agus ar anraith clasaiceach oinniún Fraincis ... Cáis Ghruyére ! Oibríonn an t-éagsúlacht éisc seo go maith san oideas seo, agus is dócha gurb é do fonnán imithe go tapa. Leis an spraoi go léir a thagann in éineacht leis an mhias seo, b'fhéidir gurb é "fundue!"
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola
- 2 oinniúin mhóra (diced)
- 1/2 punt Cáis na hEilvéise (grátáilte)
- 1/2 punt Cáis Gruyére (grátáilte)
- 2 plúr spúnóg bhoird
- 3/4 cupán mairteola cupán
- 1/4 seaf cócaireachta cupán
- 1/2 brat mairteola tiotaithe spúnóg bhoird
- Pinch de nutmeg
- Roghnach: 2 torann Arán na Fraince (gearrtha i 1 '' ciúbanna agus tost, le haghaidh freastal)
- Roghnach: Bréagáin asparagus cócaáilte (le haghaidh freastal)
- Roghnach: Prátaí cócaráilte (ciúbach, le haghaidh freastal)
- Roghnach: Brócailí cócaráilte (garbhfhósta, le haghaidh freastal)
- Roghnach: Cóilis cócaráilte (garbhfhósta, le haghaidh freastal)
Conas é a dhéanamh
- Doirt an t-ola isteach i mban sauté mheánmhéide a leagtar do theas mheán.
- Saoté na oinniúin, ag tossing go minic, go dtí go donn agus caramelized, thart ar 15-20 nóiméad.
- Curtha i leataobh.
- Tóg na cáiseanna leis an plúr i mbabhla mheascadh meánach go dtí go bhfuil sé brataithe go cothrom.
- Curtha i leataobh.
- Comhcheangail an brat mairteola, seire cócaireachta, agus brat mairteola tiubhaithe i bpota anlann mheánmhéide thar teas meán-íseal agus cuir le suanbhruith beag. Nóta Cócair: Nach bhfuil seire cócaireachta ar láimh? I measc ionadaithe oiriúnacha tá fíon dearg tirim nó bán nó fínéagar leann úll.
- Cuir an cáis isteach sa mheascán i gceithre bhaisc, ag feitheamh idir gach ceann de na cáis a leá. Ná lig an meascán le boil.
- Nuair a bheidh an bhaisc dheiridh leá go hiomlán, bain an pota as an teas agus cuir na hionna carameléadaithe i bhfeidhm.
- Déan an meascán a aistriú chuig pota fondue agus cuir an cnónna ar an mbarr.
- Freastal le arán na Fraince, asparagus spears, prátaí, brocailí nó cóilis, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sóidiam | 670 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 24 g |