Is mhias Seapánach é an tuna don spúnóg spicy , nó Don, áit a seirbheáiltear tuinníní spíosúil ar babhla de rís steamed. Tá an mhias seo sách tóir ag bialanna na Seapáine san Iarthar agus is féidir é a fháil sa rannóg deli de go leor siopaí grósaera Seapáine.
Is é an tunaín spicy ach ceann de na cineálacha éagsúla de mhias stíleanna atá ar fáil in ealaín na Seapáine. Tagraíonn Donburi, nó Don, le béile ina ndéantar rís a sheirbheáil i mbabhla domhain agus mairteoil, cearc, uibheacha, iasc, bia mara, tempura , srl. Is mhias stáplacha é in ealaín na Seapáine .
Chun an t-oideas spicy tuna donburi seo, is féidir spiciness an tuinnín - an Sriracha chili sauce, chili piobar ( shichimi togarashi) agus ola chili ( rayu) - a choigeartú go léir chun freastal ar an leibhéal teasa a mhian leat.
Maidir leis an rís, is féidir rís bán nó donn a úsáid. Freastalaíonn cuid de na bialanna agus delis le haghaidh tuinníní spicy donburi le rís sushi , agus úsáideann daoine eile leordhláirsí gaile. Tá ceachtar inghlactha. Is féidir níos lú maonáis a úsáid ach ní bheidh an meascán níos lú uachtar. Is fearr maonáis Kewpie na Seapáine más féidir leat do lámha a fháil air, de réir mar a chuala sé go leor difriúil ó mhaonáis Mheiriceá. Má chuireann tú maonáis Meiriceánach in ionad tú, cuirfear i gcuimhne athrú ar an blas ar an meascán tuinníní spicy.
Cad is gá duit
- 4 cupán préimhe gearr-gráin Rísseapánach (bruite)
- 1/2 punt tuinnín sashimi-ghrád úr (ciúbach)
- 2 spúnóg bhoird maonáis branda Kewpie Seapáine (bain úsáid as níos lú más mian leat)
- 1 spúnóg bhoird Anlann Chriostar Redracha saibhir (nó le blas)
- 1/4 ola sesame cúlbhreasta
- 1/8 cuaspúnóg Seapáinis shichimi togarashi (spice piobar 7-chili)
- Titeann 5 go 6 an t-ola chili branda Rayu Seapáine (nó le blas)
- Garnish: Oinniúin glas slisnithe, síolta sesame rósta, agus soy sauce
Conas é a dhéanamh
- Rís spúnóg isteach i mbabhlaí beaga stíl donburi Seapáinis atá beagán níos mó ná babhlaí ríse traidisiúnta. Bí cinnte go bhfuil an rís fuaraithe go dtí teocht an tseomra beagnach - tá sé seo tábhachtach ós rud é go bhfuil an meascán tuinníní spicy amh, agus cuirfear an t-iasc amh thar rís steamed te beagán cócaireachta nó te an tuinnín amh. Is fearr fuaraithe an meascán tuinnín.
- Chop an tuinnín ionas go mbeidh sé beagnach giorraithe. I mbabhla mheán, cuir an tuinnín mionghearrtha le chéile go réidh, maonáis Kewpie, anlann Sriracha, ola sesame, shichimi togarashi agus ola Chili Rayu go dtí go bhfuil na comhábhair go léir ionchorpraithe go cothrom.
- Scoir an meascán ina dhá chuid, agus é a scaipeadh go fial thar an rís i babhlaí donburi.
- Tús a chur ar gach tóinínín spicy le oinniúin glas slisnithe, síolta sesame rósta, má úsáidtear iad, agus sruthán de soy sauce.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1667 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sóidiam | 341 mg |
| Carbaihiodráití | 306 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 57 g |