Tá an rís a bhfuil blas curaí furasta agus is delicious é, beidh grá ag do theaghlach ar fad. Is féidir an mhias seo a dhéanamh mar mhias taobh, nó go simplí cuir seacláid nó sicín le haghaidh béile cúrsa iomlán. Tá sé traidisiúnta smutáin anannáin a chur le rís chuartha, agus is dóigh liom go ndéanann sé seo na torthaí blaiseacha is iontach. Cuirtear cuiríní nó rísíní chomh maith, ag cur le fios go bhfuil an miasán sásta leis an mhias saibhir seo, agus go gcuireann dornán de chailíní leis an géarchor speisialta sin. Is é seo an rís friochta speisialta ar cheann de na miasa sínithe sa Téalainn, a sheirbheáil de ghnáth i anann snoite. Déan iarracht é - beidh grá agat air!
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 beagán pineapple (smutáin, draenáilte, nó cupáin 1 + 1/2 píopaí úra)
- 3-4 cupán rís (cócaráilte, b'fhearr le roinnt laethanta d'aois (Leid: más úr, fágtar uair an chloig nó níos mó sa chuisneoir)
- Roghnach: seacláid amh dornánach (méid flaithiúil, sliogáin arna mbaint)
- 3-4 tbsp. stoc sicín (nó stoc glasraí, má tá vegetarian / vegan)
- 2 scuabán (go mionghearrtha)
- 3 clóibh garlic (mínithe mionghearrtha)
- 1 chile (dearg nó glas, sliced go tanaí, nó 1/4 go 3/4 cniotáilte le scagtha chileogáin chilenithe triomaithe)
- 1 uibhe (is féidir é a fhágáil fágtha má tá vegetarian nó vegan)
- 1/2 cupán piseanna (reoite)
- Roghnach: 1/4 cupán cairéad beag (beag, grátáilte)
- 1/4 rísíní cupáin (nó curaí)
- 1/2 cupán iomlán cáisíní (go hiomlán, rósta gan mhoill)
- 3 oinniúin earraigh (slisnithe go mín)
- 1/3 cupán coriander (coriander)
- Maidir leis an Salann Stir-Fry:
- 2 1/2 tbsp anlann éisc (nó 3 tbsp sauce soy má vegetarian)
- 2 cón. Deer
- Púdar curaí Téalainnis (nó go rialta
- curaí púdar )
Conas é a dhéanamh
- Má úsáideann sean-rís, Doirt 1-2 ciseán. ola cnó cócó nó ola glasraí eile ar do mhéara agus ansin reáchtáil méara tríd an rís, ag scaradh aon smutanna ar ais go gráin. Curtha i leataobh.
- I gcupán, cuir anlann soy / anlann éisc mar aon leis an púdar curaí. Curtha i leataobh.
- Dromchla 1-2 tbsp. ola i mbonn wok / friochta mór thar teas mheán-ard. Cuir súgáin, gairleog agus cailíní le chéile, cuir frith-friochta go dtí an cumhra (1 nóiméad). Chomh maith leis sin cuir ribí róibéis ag an bpointe seo (má úsáideann tú). Aon uair a thiocfaidh an wok / pan tirim, cuir stoc beag (1/2 go 1 Tbsp ar an am chun comhábhair a choinneáil sizzling).
- Comhábhair a bhrú ar leataobh agus croschann ubh isteach i wok, ag bogadh go tapa chun cócaireacht (cosúil le huibheacha scagtha a dhéanamh).
- Cuir an cairéad (más úsáid) agus piseanna leis. Cruthaigh 1 nóiméad ar an mbealach céanna, ag cur níos mó stoc más gá.
- Anois cuir an rís, smutáin anann, cáisíní agus rísíní / sruthanna leis.
- Déan an t-iasc / sauce soighe a mheascadh le púdar curaí a dhéanamh agus cuir go réidh le frith-fhrithcheile le teas ard a mhealladh go dtí go dtéann an "damhsaí" rís (thart ar 3 nóiméad). Leid: Seachain gan aon stoc níos mó a chur ar fáil anseo, nó beidh do rís soggy. Cuir beagán níos mó ola isteach má thiocfaidh chun bheith ró-thirim (is é seo an chaoi a mbainfidh na bialanna an 'Shine' sin ar a gcuid ríse friochta).
- Bain as teas. Déan tástáil blas ar shamhail, ag cur níos mó sauce éisc nó sauce soy chun go mbeidh an blas atá ag teastáil bainte amach. Má tharlaíonn tú an mhias a thar-salann, cuir squeeze nó dhá sú aoil leis .
- Chun freastal a dhéanamh, scoir an rís ar phlátaí platter nó ar phlátaí aonair agus barr le oinniúin earraigh agus le coriander. DÍOLÚ!
* Nóta: Is féidir le glasraí / vegans an t-ubh a fhágáil fágtha gan blas nó cothaithigh an mhias mhóra seo a chailliúint (soláthraíonn cáisíní an phríomhfhoinse próitéine).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 792 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sóidiam | 780 mg |
| Carbaihiodráití | 156 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 22 g |