Tá salsa glas beagnach i gcónaí níos éadrom ná salsa dearg. Is é an príomh-difríocht idir salsa rialta agus salsa glas ná go n-úsáidtear tomatillos in áit trátaí dearg. Mar gheall ar na tomatillos, tá blas tangy, zesty ag salsa verde leis na blasanna bunúsacha de chileoga glasa agus oinniúin rósta croí.
Cad is gá duit
- 12-15 tomatillos, cromáin a bhaintear, cuarthaíodh
- 5 cnoic gairleog
- 1 oinniún bán nó buí meánach, craiceann a bhaintear, a chopadh go géar
- 1 bunchlár
- 1 salann ciúbón
- 1 ola glasraí cuibhreón
- 1 jalapeno, baintear síolta
- 3 mór
- gileadóirí glasa , (mar shampla Poblano, Ancho, Anaheim nó Hatch) a bhaint as rósta agus craicne
- 1 spúnóg bhoird sú aoil
Conas é a dhéanamh
Cuir oinniúin, jalepeno agus tomatillos isteach i bpróiseálaí bia agus cuir pulse 4-5 huaire. Cuir isteach na comhábhair atá fágtha agus cuir an cnaipe chun na comhsheasmhachta atá ag teastáil.
Is féidir Salsa glas a sheirbheáil láithreach, ach is fearr nuair a shuíonn sé sa chuisneoir thar oíche chun ligean do na flavors meld.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 751 |
| Iomlán Saill | 58 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 28 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sóidiam | 1,872 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 38 g |