Mias mór a dhéanamh le slua, is féidir an tetrazzini sicín seo a dhéanamh roimh ré agus cuisnithe go dtí 1 uair an chloig roimh am a sheirbheáil. Is mór-mhias potluck é, nó é a dhéanamh do theaghlach mór teacht le chéile.
Más mian leat, cuir bréagán aráin ar bhrú le haghaidh uigeacht níos mó a chur leis.
Is féidir an mhias seo a dhéanamh freisin le turcaí nó meascán de sicín nó turcaí le hamás. Déanann an t-oideas go leor do 12 duine.
Féach freisin
Tuirc Classic Tetrazzini
Cad is gá duit
- 2 punt breasts sicín
- 3 punt cosa sicín le ráithe
- 3 bairr soilire
- cúpla peirsil spréach
- 2 cairéid mheán, nite agus slisnithe
- 1 oinniún mheán, cuibhrithe
- 2 spúnóg salann
- 1/8 piobar snáithíní
- Bile 1 bhá
- Don Sauce:
- 3/4 cupán im
- 3/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 1/2 spúnóg salann
- 1/8 nutmeg cuaspúnóg
- 4 cupán bainne
- 4 buíocáin uibhe
- 1 cupán uachtar whipping nó uachtar trom
- 1/3 cupán seir tirim
- Maidir leis an Pasta:
- 1 punt spaghetti tanaí
- 2 cannaí (6 unsa gach) beacáin iomlána draenáilte, nó 12 go 16 unsa beacáin slisnithe úra sauteed in butter
- 16 unsa cáis Cheddar géar shredded
Conas é a dhéanamh
- Cuir an sicín i mórán oigheann nó citeal Ollainnis le 3 cupán uisce, na bairr soilire, peirsil, cairéid, oinniún cuibhrithe, 2 spúnóg salainn, 1/8 piobar cuótapoon, agus an duilleog bá. Beir le boil thar teas meán-ard. Laghdaigh an teas go dtí íseal; clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig, go dtí go dtabharfar tairiscint.
- Le spúnóg slotta baintear sicín chuig babhla agus cuirfear ar leataobh é chun fuarú.
- Strain an brat agus fill ar ais go dtí an citeal. Beir le boil agus boil go réidh, nochtadh é, ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go laghdaítear an brat go dtí thart ar 2 cupán.
- Bain cearc ó chnámha agus dísle, ag scriosadh craiceann agus cnámha. Ba chóir go mbeadh thart ar 6 cupán cearc diced. Curtha i leataobh.
- Le haghaidh anlann, leá 3/4 cupán im i sás mór. Bain as teas. Corraigh i plúr, 2 1/2 saibhir salainn, agus cnónna. Corraigh go dtí go réidh agus go maith cumasc. Fill ar an teas mheán. De réir a chéile cuir bainne agus na 2 cupán de bhrat laghdaithe, ag cur súgartha i gcónaí, go dtosaíonn an meascán a fhiuchadh. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus leanfaidh sé ar aghaidh ag cócaireacht, ag sileadh i gcónaí, ar feadh thart ar 2 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé beagán níos déine.
- Buille na buíocáin uibhe i mbabhla beag leis an uachtar trom. Cuir thart ar 1 cupán den mheascán te ón sáspan, agus ansin cuir an meascán uibhe ar ais chuig an sáspan. Cócaireacht, ag bogadh i gcónaí, os cionn teas íseal go dtí go mbeidh anlann te. Ná boil. Bain as teas agus corraigh i seire.
- Spagáití a chócaireacht i fiuchphointe uisce saillte i bpota mór tar éis treoracha pacáiste; draein go maith. Cuir an spaghetti ar ais chuig an bpota. Cuir 2 cupán den anlann leis an spaghetti ag caitheamh go maith.
- Bain 2 chupán anlann eile chuig babhla beag; áit i refrigerator.
- Leis an anlann atá fágtha, cuir an sicín agus na muisiriúin leis.
- Roinn spaghetti isteach i dhá miasa bácála cearnach 8-orlach, ag déanamh go maith sa lár. Leibhéal spúnóg den mheascán sicín agus muisiriún i lár gach ceann. Sprinkle 2 cupán de cháis shredded thar spaghetti i ngach mias. Clúdaigh le scragall agus cuisniú.
- Faoin uair an chloig roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, preheat oven go 350 F.
- Déan cáiséalaigh scragalláin a bhácáil ar feadh 30 go 45 nóiméad, nó go dtí go te agus bubbly.
- Díreach roimh an teas a fhreastalaíonn an anlann agus an spúnóg in áirithe ar an spaghetti i miasa bácála.
Recipes Cosúil
Tuirc Pot Pot Croch Tetrazzini
Ham Tetrazzini Casserole Le Sauce Uachtar
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 899 |
| Iomlán Saill | 56 g |
| Saill Sháithithe | 24 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sóidiam | 1,536 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 69 g |