Milsithe go deliciously le siúcra donn, molasses, agus mil, tá ciceáil deas ag na pónairí bácáilte seo le piobair chipotle agus fuisce Bourbon a chur leis.
Is é an rún atá le pónairí bácáilte maith cócaireacht mall! Tar éis 3 uair an chloig in oigheann teocht íseal, tá na pónairí seo tiubha agus saibhir! Mura bhfuil an cineál ama sin agat, ní gá ach an teocht a chiceáil agus a bhácáil ach uair an chloig. Fós go maith.
Cad is gá duit
- 1 28-ounce de phóna (
- thuaidh nó
- pinto )
- 1/2 cupán cupán
- 1/4 cupán siúcra donn éadrom
- 1/4 cupán síoróip maple
- 3 spúnóg mil
- 2 múnla spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 2 spúnóg bhoird chipotle (gleoite nó mínithe)
- 1 tablespoon paprika (deataithe b'fhearr)
- 1/2 kernels arbhar cupáin
- 1/2 cupán oinniún (fionnuar go mín)
- 2 stiallacha bagúin (amh agus gearrtha i bpíosaí 2-orlach)
- 2 spúnóg bhoirbóin (mar shampla Jim Beam)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 275 F.
- I mbabhla mheán, cuir an cíor, siúcra donn, síoróip maple, meala, molas, Worcestershire, chipotle agus paprika le chéile.
- Cuir na pónairí, an arbhar, an oinniún, an bagún agus an bourbon leis agus iad a mheascadh go maith. Aistriú chuig mias bácála agus clúdach.
- Cuir san oigheann agus bácáil ar feadh 2 1/2 go 3 uair an chloig. Bain an clúdach 1/2 uair an chloig chun ligean do phóna a thiús agus a charamelize beagán ar a bharr. Cruthaigh go maith roimh freastal.
Tabhair faoi deara: Is féidir leat an próiseas cócaireachta a dhúscailt tríd an oigheann a dhúnadh suas le 350 F agus bácáil ar feadh uair an chloig amháin.
Fós go maith ach níl sé chomh saibhir.