Glaoitear Risengrød sa Danmhairg agus Risgrynsgröt sa tSualainn, seirbheáltear leite rís ar Oíche Nollag le daoine den teaghlach agus, go traidisiúnta, mar thairiscint don spiorad teaghlaigh nó na Tithe , spiorad teaghlaigh taitneamhach .
Cuirtear almond bán bán leis an bpota roimh freastal; is dócha go mbeifear in ann pósta a fháil sa dá mhí dhéag amach romhainn. Cuirtear cosaintí ar fáil agus úsáidtear iad chun maidre rís galánta a dhéanamh chun freastal ar an dinnéar Nollag an lá dár gcionn.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán uisce
- 1 im spúnóg bhoird
- 1/2 salann snáithíní
- 1 cupán gearr-grained, rís glutinous (Is maith linn Jasmine a úsáid mar gheall ar a milséis bhreise; oibríonn rís Pearl freisin go maith)
- 4 1/2 cupán bainne
- cainéal siúcra agus im chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh an rís go maith agus draein.
- I sáspan trombhunaithe, tabhair 1 1/2 cupán uisce, im agus salainn go boil tapa thar teas ard.
- Doirt sa rís, stirring i gcónaí chun cosc a chur ar ghreamú.
- Laghdaigh an teas go íseal, ag corraigh an rís go dtí go laghdaítear fiuchphointe go suanbhruith.
- Clúdaigh an pota agus suanbhruith ar feadh 10 go 15 nóiméad, go dtí go mbeidh an chuid is mó den uisce ag gabháil leis an rís.
- Cuir an bainne leis an rís, corraigh chun a ionchorprú. Tabhair an meascán le boil, ag stiradh i gcónaí, ansin an teas a laghdú go híseal.
- Nuair a bheidh fiuchphointe laghdaithe le suanbhruith, clúdaigh an pota agus lig dó cócaireacht, gan stirring, ar feadh 45 nóiméad. Bí cúramach anseo chun é a sheachaint.
- Freastal le teannán-siúcra agus im chun blas a chur air. Is féidir leat é a sheirbheáil le bainne fuar a dhoirteadh thar an mbarr.
Is féidir taitneamh a bhaint as leite ríse atá fágtha an lá dár gcionn do bhricfeasta, ach athchóirigh sa mhicreathonn. Coinneoidh sé ar feadh cúpla lá sa chuisneoir. Is féidir leat a bheith tanaí i gcónaí le bainne más fearr leat é a bheith beagán níos leacht.
Meabhrúchán Oíche Nollag do Risgrynsgröt
Ná déan dearmad almón a dhéanamh ar an leite rís sula ndéantar freastal air, go háirithe má tá baill teaghlaigh ar mhaith leo a bheith pósta sa bhliain atá romhainn. Tá sé ar bun duit an bhfuil tú ag caint agus é a thabhairt don iarrthóir is dóichí nó an ndéanann tú é a thiomáint agus é a mhilleadh go dall.
Má tá Nisse faoi agus beostoic atá i gceist, is smaoineamh maith é an barr leite a mhúscailt le sleamhnán mór im. Mura bhfeiceann an Nisse im ar an mbarr, d'fhéadfadh sé bheith feargach. Socraigh a chuid lasmuigh den doras tosaigh ar Oíche Nollag dó a fháil agus taitneamh a bhaint as. Seachas sin, beidh ort na hiarmhairtí a chomhrac. Is féidir iad seo a bheith ag baint úsáide as na coitianta bó le chéile chun rudaí a bhriseadh sa scioból.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sóidiam | 82 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 8 g |