Ribs Crogpot BBQ

De bharr an chéad fhuaimíní, ansin iad a dhúnadh go hachomair faoin broiler, ansin cócaireacht sa chócaire mall, gheobhaidh tú blas grilled iontach le hobair an-bheag. Is é seo an t-oideas do BBQ Crockpot Ribs ar cheann de mo rogha.

Beidh uigeacht an-éagsúil ag na cineálacha éagsúla ribs sa mhargadh. Is iad ribíní leanbh ar ais na n-asnacha is gasta agus is tairisceana. Tá siad níos giorra ná spareribs , rud a mbíonn blas níos mó acu ná mar a bhíonn leanbh ar ais óna chéile mar go n-úsáidtear an muscle níos mó. Is i ndáiríre cuileoga muiceoil iad ribí tíre, atá gearrtha ó thaobh tosaigh ghualainn na muc.

Agus tá nóta tábhachtach anseo: nuair a thosaíonn tú an t-oideas seo, ná stad. Ní féidir leat feoil a chócaireacht go páirteach agus é a chuisniú, críochnaigh sé an cócaireacht a dhéanamh níos déanaí. Féadfaidh an teas baictéir a spreagadh sa fhás feola, agus is féidir leis na baictéir sin tocsainí a tháirgeadh sa fheoil te nach scriosfaidh an teas. Nuair a bheidh tú ag boil agus ag donn na n-asnacha, ná bí ag stopadh.

Freastal an t-oideas seo le bun coleslaw , roinnt arbhar grilled nó bruite ar an gcruach, agus go leor agus go leor de na naipcíní. Bain sult as gach bite.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Gearr na ribáin isteach i gcodanna 2-rib (nó má dhéanann an búistéir é). Beir pota mór uisce le boil thar teas ard. Cuir na ribáin, cuir ar ais go dtí boil, agus ansin an teas a laghdú go íseal, agus cuir an t-easnacha ar feadh 10 nóiméad.

Draenáil na n-asnacha, ag scriosadh an uisce cócaireachta, agus lig na ribíní ar raca sreinge ar feadh 15 nóiméad. Ansin, cuir na huaireáin ar brat braille agus ar phóiléir réamhtheáite. Uíoga broil ar thaobh amháin ach amháin le haghaidh 4-5 nóiméad nó go dtí go dtosaíonn na huaireanna donn.

(Is féidir leat é seo a dhéanamh freisin ar grill amuigh faoin aer. Gréine gáis a ullmhú do ghual meánach nó teasa go meánmhéide. Grill na ribíní, gan casadh, ar feadh thart ar 4 nó 5 nóiméad go dtí go dtosóidh siad ag donn.)

Cuir na oinniúin agus an gairleog i mbun cócaireán mall 4 go 5 ar an gcéad. Barr na glasraí leis na ribí donn.

I mbabhla mheán, cuir le chéile anlann barbeque, beoir nó sú úll, anlann Chili, siúcra donn, agus mustaird agus measann sé go maith. Doirt an anlann seo thar na n-asnacha sa chócaire mall.

Clúdaigh an croicpot agus cócair ar íseal ar feadh 4 uair an chloig, ansin ar ard ar feadh 1 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana agus ag titim as an gcnámh.