Tá na ribí muiceoil seo stíl tír éasca le hullmhú agus cócaireacht sa chócarán mall le paprika deataithe agus beacáin roghnacha. Cuirtear uachtar géar leis na leachtanna chun anlann blasta a dhéanamh don mhuc. Bain úsáid as easnacha gan chnámh nó cnámh-i stíl tíre.
Is féidir uachtar trom a úsáid in ionad an uachtar géar más fearr leat.
Féadfar rósta nó sceallóga guaise muiceoil slisnithe nó ciúbach a chur in ionad.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 paprika de spúnóg bhoird deataithe (nó paprika milis)
- 1/2 cuaspúnóg talún
- 3/4 salann siosmóin
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 3 to 4 punt ribí muiceoil tír-stíl, cnámh-i nó gan uaim *
- 2 go 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 oinniún mór, slisnithe
- 2 clóibh mhóra gairleog, mínithe
- 8 unsa beacáin slisnithe, roghnach
- 1/2 cupán brat sicín
- 1/2 go 1 cupán uachtar géar
Conas é a dhéanamh
- I babhla nó pláta pie cuir an plúr leis an paprika, cumin, salann, agus piobar. Measc go maith.
- Drag an muiceoil sa mheascán plúr.
- Téigh an ola glasraí i skilet mór thar teas mheán. Sreabhach muiceoil na tíre a stíl, ag casadh go donn ar an dá thaobh.
- Cuir an muiceoil sa chócaire mall.
- Cuir na oinniúin leis an scilet agus déan cócaireacht go dtí go n-éadrom. Cuir an gairleog leis agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad níos faide. Aistrigh na oinniúin agus an gairleog go dtí an chócaire mall.
- Má úsáideann tú, cuir na beacáin ar an scillet. Más gá, cuir níos mó ola glasraí agus saute go dtí go donn éadrom. Aistrigh na beacáin go dtí an chócaire mall.
- Doirt an brat sicín isteach sa bhia te agus scrios suas na giotán donn. Doirt thar na muiceola agus na glasraí.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar ARD ar feadh 1 uair an chloig. Laghdaigh an teas go BAILE agus cócaireacht ar feadh thart ar 3 go 4 uair an chloig níos faide. Ba chóir go mbeadh an muiceoil go leor tairisceana.
- Bain an muiceoil go platter agus coinnigh sé te. Doirt na drippings isteach i skillet agus cuir le boil. Laghdaigh an teas go íseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go laghdófar thart ar aon cheathrú go trian agus tá na blasanna comhchruinnithe. Cruthaigh an uachtar agus an teas géar trí - ná boil.
- Freastal ar an anlann leis an muiceoil.
* D'fhéadfaí róstaí rósta nó muiceoil muiceola neamhshaonta slisnithe a úsáid san oideas seo chomh maith.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 862 |
| Iomlán Saill | 49 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 22 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sóidiam | 548 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 77 g |