Tá na líonta dearga snapper grilled suas i bpacáistí le meascán salsa blasta. Is féidir leat salsa éadrom, meánach nó spicy a roghnú don mhias seo ag brath ar do bhlas.
Cad is gá duit
- 1 punt (450 g) filléad dearg
- 2 cupán (475 mL) gearrtha piobar clog glas i stiallacha tanaí
- 1 1/2 cupán (360 ml) salsa
- 1 cupán (240 ml) oinniún mionghearrtha
- 1 cupán (240 ml) olóige dubha
- 1/3 cupán (80 ml) fíon dearg tirim
- 3 clóibh garlic
- 3 spúnóg bhoird (45 ml) sú líomóide
- 2 spúnóg bhoird (30 mL)
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) ola olóige
- 2 spúnóg (10 ml) oregano
- 1 cuisleón (5 ml) cumin
- 1 salann gréine (5 ml) salann
- dingeanna líomóide
Conas é a dhéanamh
- Sappé glas piobar, oinniún agus gairleog in ola olóige go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana.
- Cuir salsa, fíon, sú líomóid, oregano, cumin leis. Beir le boil. Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 8 nóiméad. Bain as teas.
- Grill Réamhthéite. Tóg ceithre phíosa 12 orlach de scragall alúmanam. Cuir 1/4 den snapper ar gach píosa. Barr le 1/4 den anlann. Fill scragall alúmanam suas chun paicéid a fhoirmiú.
- Cuir paicéid éisc ar gríl agus cócaigh go hindíreach ar feadh thart ar 30 nóiméad. Seiceáil go ndéantar iad (teocht inmheánach 145-150 céim F.) agus fónamh le dingeanna líomóide.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 473 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 95 mg |
Sóidiam | 1,014 mg |
Carbaihiodráití | 45 g |
Snáithín cothaithe | 7 g |
Próitéin | 41 g |