Cibé an bhfuil tú ag taitneamh as na chéad ghhathanna sa samhradh i bpáirc na cathrach nó ag luchtú do chiseán do bhéile luí na gréine ar an trá, tá fáilte roimh phicnic i gcónaí. Níos mó, itheann an taobh amuigh-leis an ghrian ar do chraiceann agus an sreabhadh i do chuid gruaige-ach déanann rudaí blas níos fearr. Ach is féidir táille traidisiúnta Mheiriceá, cosúil le ceapairí agus sailéad prátaí, a bheith leadránach mar rollaí samhraidh. Cén fáth nach roghnaíonn tú bianna úra agus comhábhair chaighdeánacha do scaipeadh táille na Fraince?
Taosráin na Fraince
Tugann go leor bianna na Fraince iad féin go maith do chiseán picnic. Is é an croissant an chéad cheann is cáiliúla. De ghnáth, taitneamh a bhaint as iad mar mhír bricfeasta. Ach sa Fhrainc, tá siad ina n-indulgence lá. Déan iad iad a scriosadh, iad a bhreacadh, agus cuir le cáis gabhar agus le trátaí úr éiritheacha nó cuir le cáise agus liamhás iad roimh bhácáil. Maidir le taobh neamhshrianta le sailéad príomhchúrsa, ní féidir an croissant, lena uigeacht éadrom, éadrom, a mheas. Cuir do chairde le do chuid féin a dhéanamh nó a phiocadh suas ar do chaitheamh aimsire áitiúil.
An Sailéad
Is mír versatile iad na sailéid don chiseán picnic. Is féidir leo a bheith sofaisticiúil nó rustic agus ní gá go mbeadh comhábhair is gnách acu cosúil le leitís nó greens. Is é an salad lintil amháin mhias clasaiceach den sórt sin Fraincis. Déanta as lintilí bruite, luibheanna agus feistis citris éadrom, taistil sé go maith agus cuireann próitéin vegetarian le do bhéile. Mura bhfuil t-am agat chun do lintilí féin a chócaireacht, iad a cheannach réamh-chócaráilte agus pacáil i bhfolús ag an chuid is mó de na gruagaire speisialtachta.
An Cúrsa Cáis
Cén fáth a itheann na Fraince a gcuid cáis i dtreo dheireadh an bhéile? Bhuel, maireann cothaitheoirí go dtógann saibhreas cáis conradh díleá suas le ramhrú chun díleá i gceart. Dá réir sin, cuir an caidéal i ndiaidh phríomhchúrsa do phróis béile. Aontaíonn na Fraince go deimhin agus leathnóidh siad an smaoineamh sin trí chaiseanna alcaileach saibhir a chaitheamh le casta fíona aigéadach.
Cuir buidéal roséin le chéile chun do phicnic a thógáil. Déanann sé an rogha idéalach don sommelier novice, toisc nach mbeidh sé ró-chumhachtach ar aon cáis a sheirbheáiltear agus is gnáthfhócas na huaire san Fhrainc í.
An Milseog
B'fhéidir gurb é an milisí is deacra pacáiste a dhéanamh le haghaidh picnic, ach tá éagsúlachtaí difriúla ann maidir le milseog. Ar ndóigh, is féidir leat pastries Fraincis milis a chur leis an roghchlár. Ach le croissants pacáilte cheana féin, is cosúil go bhfuil an rogha seo trom. Mar sin, i stíl tipiciúil na Fraince, cén fáth nach roghnaíonn torthaí mar milseog ina ionad? Mendiants chocolat au noir (nó "dátaí clúdaithe seacláide") achomharc a dhéanamh ar aon chomhlachta fiacail milis agus péire go maith le caifé éadaigh. Úsáideann an t-oideas calóga cnó cócó chun na dátaí a mhaisiú, ach is féidir le craiceann oráiste candied nó ginger criostalaithe a ionadú ina ionad. Ná déan cinnte iad a phacáil sa mhéid sin agus ní leá an seacláid.